Традиционен каплун с кестени
Основни ястия Easy 35 min 2 часове
Съставки: 1 каплун с тегло около 3 кг 400 мл пилешки бульон зехтин За плънката: 300 г смляно телешко месо 6 моркова 1 връзка магданоз 1 глава лук 1 скилидка...
Опитайте света
739 рецепти
Масло maître d’hôtel (бърза и лесна рецепта)
Гарнитури Много лесно 10 min
Съставки: 125 г меко масло 8 стръка магданоз 1 ч.л. лимонов сок сол черен пипер
Мендианти – шоколадови медальони с ядки и сушени плодове
Следобедни закуски Много лесно 30 min
Съставки: 200 г черен шоколад лешници орехи бадеми Годжи бери настърган кокос
Шоколадови бонбони с пълнеж от солен карамел и бадеми
Следобедни закуски Easy 1 час
Съставки: 70 г черен шоколад 60 г солен маслен карамел 30 г бадеми
Домашни шоколадови бонбони с кокосов пълнеж тип bounty
Следобедни закуски Easy 1 час
Съставки: 70 г черен шоколад 60 г кокосови стърготини 60 г подсладено кондензирано мляко
Телешки тимус със смръчкули
Основни ястия Easy 10 min 25 min
Съставки: 300 г телешки тимус 1 шалот 200 г смръчкули 80 мл течна сметана 1 с. л. брашно сол черен пипер
Мини кралски галети с шоколадови капки
Следобедни закуски Много лесно 1 час 25 min
Съставки: 2 листа бутер тесто 120 г смлени бадеми 100 г захар 2 яйца 50 г меко масло 50 г шоколадови капки 1 жълтък
Бан бао – виетнамски кифлички на пара с плънка
Основни ястия Трудно 2 часове 20 min
Съставки: Тесто за бао: 390 г брашно 15 г прясна мая (или 1 пакетче) 1/2 ч. л. сол 1 ч. л. захар 2 с. л. олио 250 мл вода Плънка: 3 моркова 1 глава лук 150 г...
Картофено руло със сирене раклет от савоа и шунка
Основни ястия Много лесно 30 min 30 min
Съставки: 5 яйца 450 г картофи 1 глава лук 300 г сирене раклет от Савоа 4 резена варена шунка сол черен пипер
Палачинки сюзет – традиционна рецепта
Десерти Много лесно 1 h 30 m 45 min
Съставки: Тесто за палачинки: 250 г брашно 1 щипка сол 4 яйца 2 с. л. олио 500 мл мляко сокът от 1 портокал Масло Сюзет: 100 г меко масло 50 г пудра захар 1...
Леща по испански
Основни ястия Много лесно 15 min 40 min
Съставки: 250 г леща 1,5 л вода 1 картоф 1 домат 1/4 червена чушка 1/2 зелена чушка 1 глава лук 3 скилидки чесън 1 морков 100 г бекон на кубчета 8 резена...
Coxinhas (бразилски пилешки крокети)
Основни ястия Easy 1 h 15 m 30 min
Съставки: Тестото: 375 мл вода 1 кубче пилешки бульон 230 г брашно Плънката: 300 г пилешки гърди 1 глава лук 1/2 червена чушка магданоз сол черен пипер 1...
Пиле с джинджифил и лимонена трева
Основни ястия Много лесно 1 h 15 m 8 min
Съставки: 300 г пилешко филе 1 скилидка чесън 1 см пресен джинджифил 1 стрък лимонена трева 2 с. л. соев сос пресен кориандър олио 100 г оризови нудли
Пот-о-фьо – класическа френска рецепта
Основни ястия Много лесно 20 min 4 часове
Съставки: 750 г говежди джолан (или говежди гърди или буза) 3 глави лук 1 стрък целина 3 моркова 2 стръка праз 2 ряпи 2 картофа 1 кост с мозък 1 букет гарни...
Шоколадова торта „роял“ (трианон) – видео и съвети
Десерти Трудно 5 часове 12 min
Съставки: Лешников дакуаз: 75 г смлени лешници 75 г пудра захар 2 белтъка 30 г захар Хрупкав пралинов слой: 80 г захар 1 с. л. вода 120 г лешници 80 г...
Фондю от праз
Гарнитури Много лесно 20 min 30 min
Съставки: 3 праза 1 шалот 50 мл бяло вино 100 мл течна сметана масло сол черен пипер индийско орехче
Хрупкава салата от зеле по японски
Предястия Много лесно 4 часове
Съставки: 1/4 глава зеле 15 cl оризов оцет 30 г кафява захар 1 с. л. рибен сос (нуок мам) 1 ч. л. соев сос 2 с. л. неутрално олио (слънчогледово, от гроздови...
Американска салата коулслоу (зелева салата с моркови)
Предястия Много лесно 30 min
Съставки: 1/4 глава бяло зеле 2 моркова 100 г майонеза 25 г захар 25 мл ябълков оцет сол черен пипер
Бяло зеле с бекон
Гарнитури Много лесно 10 min 40 min
Съставки: 1/4 глава бяло зеле 200 г бекон на кубчета 500 мл вода 1 кубче бульон
Чоу мейн (чао мън) – китайски нудъли с пилешко месо и зеленчуци
Основни ястия Easy 1 час 30 min
Съставки: 400 г пилешко филе 1 см пресен джинджифил 1 скилидка чесън 8 стръка кориандър 2 с. л. соев сос 1 с. л. сос от стриди 2 моркова 100 г гъби 1/4 глава...
Кекс „зебра“ – екзотичен италиански мраморен кекс
Следобедни закуски Много лесно 45 min 40 min
Съставки: 4 яйца 200 г захар 200 мл олио 100 мл мляко 300 г брашно 2 ч.л. бакпулвер (1 пакетче) 20 г какао на прах 1 ч.л. екстракт от ванилия 1 щипка сол
Сочен и вкусен кекс с маскарпоне
Следобедни закуски Много лесно 15 min 40 min
Съставки: 150 г маскарпоне 120 г захар 1 ч.л. течна ванилия 3 яйца 150 г брашно 1 пакетче бакпулвер 1 щипка сол
Салата с паста, домати, фета и маслини
Предястия Много лесно 15 min 10 min
Съставки: 350 г паста (пенне ригате) 2 домата 150 г сирене фета 85 г черни маслини без костилки 5 с. л. зехтин 1 с. л. балсамов оцет Провансалски билки Сол...
Фокача – италиански хляб с розмарин
Гарнитури Easy 2 часове 20 min
Съставки: 500 г брашно 1 ч. л. сол 10 г прясна мая 15 г зехтин 310 мл вода 70 мл зехтин 30 мл вода розмарин (пресен или сушен) фльор дьо сел