Японски чийзкейк (лек и ефирен)
Следобедни закуски Easy 15 min 35 min
Съставки: 250 г крема сирене (тип "Филаделфия") 125 г захар 50 г брашно 20 г царевично брашно 90 ml мляко 40 г масло 5 яйца щипка сол 1/2 чаена лъжичка течна...
Опитайте света
737 рецепти
Говежда пържола тартар
Основни ястия Много лесно 20 min
Съставки: 300 г смляно говеждо месо 1 глава лук 25 г каперси 50 г корнишони 1 ч.л. горчица 1 с.л. кетчуп сол пипер 3 яйчни жълтъка
Конфит от агнешки мишки с мед и мащерка
Основни ястия Easy 10 min 2 часове
Съставки: 2 агнешки мишки 1 лук 10 cl вода 1 с.л. мед 1 с.л. мащерка 1 ч.л. розмарин зехтин сол черен пипер
Цитрусова сангрия
Напитки Много лесно 20 min
Съставки: 75 cl червено вино 3 портокала 3 лимона 40 г захар 1 пръчка канела 50 cl лимонада 30 ml Cointreau (по избор)
Тажин от кефта (кюфтета от мляно месо с подправки и билки)
Основни ястия Easy 40 min 40 min
Съставки: Kefta : 1 кг смляно говеждо месо 1 глава лук 1 скилидка чесън 1 малък стрък магданоз 1 малка връзка кориандър 2 супени лъжици смлян кимион 1 с.л....
Бавароа с бял шоколад и малини (стъпки и видео)
Десерти Трудно 7 часове
Съставки: Бисквитената основа : 200 г бисквити (тип Petits Beurre) 80 г масло Баварският мус от бял шоколад : 3 жълтъка 40 г захар 20 cl мляко 2 листа...
Торта с кайсии и маскарпоне
Десерти Easy 20 min 25 min
Съставки: 8 кайсии 250 г маскарпоне 100 г захар 3 яйца 190 г брашно 1 ч.л. мая 60 мл мляко
Гръцка салата или хориатики
Предястия Много лесно 30 min
Съставки: 2 домата 1/2 краставица 1/2 зелен пипер 1 червен лук 50 г черни маслини без костилки 100 г сирене фета зехтин риган сол
Агнешки тажин със сушени сини сливи (стъпки и видео)
Основни ястия Easy 30 min 2 часове
Съставки: 500 г агнешко месо 1 глава лук зехтин 1 ч.л. смлян джинджифил шафран сол черен пипер 1 скилидка чесън магданоз кориандър 15 cl вода 1 пръчка канела...
Spritz, известният италиански коктейл с aperol
Напитки Много лесно 5 min
Съставки: 6cl Aperol 12cl Prosecco 3cl газирана вода 1 резенче портокал 5 кубчета лед
Грозде с prosecco
Следобедни закуски Много лесно 3 часове
Съставки: 500 г грозде 35 cl Prosecco 5 cl водка пудра захар
Тухлени бисквити с bündnerfleisch
Аперитиви Easy 20 min 8 min
Съставки: 4 листа тесто за тухли 200 г прясно сирене, например St Moret 6 резена Bündnerfleisch 1 шалот 1 шепа кедрови ядки пресен босилек зехтин сол черен...
Пица тортила експресно
Основни ястия Много лесно 10 min 10 min
Съставки: 1 пшенична тортила 2 с.л. доматен сос 1 пакет топчета моцарела 4 листа босилек настърган пармезан
Бърза и лесна тарта с марули
Основни ястия Много лесно 10 min 40 min
Съставки: 1 късо тесто 220 г марули 15 cl прясна сметана 1 яйчен жълтък сол черен пипер
Франция синьо бяло червено тарт
Десерти Много лесно 30 min 15 min
Съставки: 1 коричка от къс хляб 125 г маскарпоне 25 cl сметана с 30% масленост 1 шушулка ванилия 30 г захар за глазура 125 г боровинки 125 г малини
Рецепта за сен оноре, обяснена стъпка по стъпка във видеоклип
Десерти Трудно 2 часове 50 min
Съставки: За основата : 1 бутер тесто За тестото "Шу" : 25 cl вода 100 г масло 1 чаена лъжичка сол 150 г брашно 4 яйца 1 яйце за покафеняване Крем Чибуст :...
Самоуси с козе сирене и мед
Аперитиви Много лесно 30 min 8 min
Съставки: 200 г прясно козе сирене 3 с.л. мед 4 листа тесто от тухли 1 яйце мащерка зехтин
Скумрия с горчица
Основни ястия Много лесно 10 min 15 min
Съставки: 2 скумрии 3 с.л. крем фриш 1 с.л. горчица билки от Прованс
Шоколадови еклери (инструкции стъпка по стъпка)
Десерти Трудно 1 h 30 m 35 min
Съставки: Сладкишът чуш : 12 cl вода 50 г масло 1 щипка сол 75 г брашно 2 яйца 1 яйце за покафеняване Шоколадовият крем : 35 cl мляко 3 жълтъка 75 г захар 30...
Кроасани, обяснени стъпка по стъпка
Следобедни закуски Трудно 4 часове 20 min
Съставки: 500 г брашно (t45 или овесено брашно) 50 г захар 10 г сол 15 г прясна хлебна мая 15 cl мляко 15 cl вода 250 г сухо масло (вж. съвети и трикове) 1...
Еклери с крем от шамфъстък и малини
Десерти Трудно 2 часове 35 min
Съставки: Сладкишът "Шу": 120 мл вода 50 г масло 1 щипка сол 75 г брашно 2 яйца Кремът за муселин с шам фъстък 350 мл мляко 3 жълтъка 75 г захар 30 г...
Шоколадов хляб или chocolatines
Следобедни закуски Трудно 3 часове 20 min
Съставки: 500 г брашно (t45 или овесено брашно) 50 г захар 10 г сол 15 г прясна хлебна мая 15 cl мляко 15 cl вода 250 г сухо масло (вж. съвети и трикове) 120...
Опера, рецепта стъпка по стъпка
Десерти Трудно 2 часове 8 min
Съставки: Бисквитата "Мона Лиза" : 4 яйца 125 г бадеми на прах 125 г пудра захар 20 г масло 30 г брашно 3 белтъка Шоколадовият ганаш : 12 cl сметана (30%...
Фугас с бекон и лук
Предястия Много лесно 2 часове 20 min
Съставки: 500 г брашно 1 чаена лъжичка сол 10 г прясна хлебна мая 15 г зехтин 31 cl вода 1 глава лук 200 г ленти бекон 70 г настърган кашкавал 1 яйце (за...