Шоколадова бабка бриош с лешници
Следобедни закуски Много лесно 25 min 30 min
Съставки: Бриош: 57 г хладка вода 57 г хладко мляко 1/2 пакетче суха мая за хляб 315 г брашно 35 г бяла захар 1 щипка сол 1 ч. л. екстракт от ванилия 85 г...
Опитайте света
739 рецепти
Паста със смокини и панчета
Основни ястия Много лесно 5 min 10 min
Съставки: 150 г пресни талиатели 4 смокини 4 резена панчета сол черен пипер орехи
Пиренейски сладкиш с боровинки
Следобедни закуски Много лесно 10 min 45 min
Съставки: 200 г брашно 1/2 пакетче бакпулвер 120 г масло 100 г захар 3 яйца 15–20 г ром (3 с. л.) 1 ч. л. екстракт от ванилия 125 г боровинки
Префу с чесън и магданоз
Аперитиви Много лесно 15 min 15 min
Съставки: 1 багета (или друг хляб) 60 г меко масло 2 скилидки чесън 20 г магданоз (приблизително)
Бутер елхички с два вида сьомга
Аперитиви Много лесно 15 min 15 min
Съставки: 100 г крема сирене 1 филе от сьомга (около 150 г) 4 филийки пушена сьомга 1 лист бутер тесто 1 яйце сусамови семена
Домашен уелш
Основни ястия Много лесно 10 min 15 min
Съставки: 200 г сирене чедър 3 с. л. кехлибарена бира 1 с. л. горчица сол черен пипер 1 филия хляб за сандвичи 1 филия шунка 10 cl светла бира
Коледно руло с лимон и меренг
Десерти Easy 1 h 30 m 12 min
Съставки: Бисквитена основа: 125 г бисквити 30 г масло Мадлен: 65 г масло 1 щипка сол 1 с. л. екстракт от ванилия 40 г захар кората на 1/2 лимон 1 яйце 10 г...
Лесен ориз с калмари
Основни ястия Много лесно 10 min 20 min
Съставки: 2 глави шалот 1 зелена чушка 1 червена чушка 2 домата 1 скилидка чесън 1 чаена лъжичка пушен червен пипер от Ла Вера 300 г калмари 180 г...
Свинско печено по орлоф
Основни ястия Много лесно 15 min 1 час
Съставки: 1 свински врат без кост за печене (900 г) 1 струйка зехтин 2 шалота 6–8 резена бекон 6–8 резена сирене ементал сол черен пипер За плънката: 1 шалот...
Пълнени палачинки с бешамел, сирене и шунка
Основни ястия Много лесно 15 min 4 min
Съставки: Тесто за палачинки: 125 г брашно 2 яйца 250 мл мляко 1 с. л. олио 1 щипка сол Бешамел: 250 мл мляко 17 г масло 17 г брашно сол черен пипер индийско...
Гуакамоле от грах и лайм
Аперитиви Много лесно 5 min
Съставки: 180 г сварен и отцеден грах (1 консерва) 3 cl сок от лайм 1 ч.л. сол 1 ч.л. черен пипер 1 ч.л. смлян лют пипер 2 стръка пресен кориандър
Лесен дал от червена леща
Основни ястия Много лесно 10 min 30 min
Съставки: 1 с.л. неутрално олио (слънчогледово) 1 глава лук 1 ч.л. кимион 1 скилидка чесън 1 ч.л. смлян джинджифил (или 1 см пресен джинджифил) 1 карамфилче...
Виетнамски неми със скариди и гъби
Предястия Много лесно 15 min 10 min
Съставки: 8 оризови кори 400 г пресни сварени скариди 20 г оризови фидѐта 15 г сушени черни гъби 50 г морков (1/2 морков) 1/2 глава лук 1 яйце 1 с.л. солен...
Мини гратен дофиноа
Гарнитури Много лесно 10 min 45 min
Съставки: 450 г картофи 30 cl прясно мляко 115 мл течна сметана с висока масленост 40 г масло Сол Черен пипер Смляно индийско орехче
Пълнени картофи с пушена сьомга и крема сирене
Основни ястия Много лесно 10 min 1 час
Съставки: 4 картофа 150 г натурално крема сирене 2 резена пушена сьомга 1 с.л. лимонов сок 1 с.л. ситно нарязан копър сол черен пипер
Лесен лимонов мус
Десерти Много лесно 5 min
Съставки: 2 био лимона (кора и сок) 250 г маскарпоне 200 мл течна сметана с 30% масленост (много студена) 80 г кристална захар 3 белтъка За украса: 1 лимон
Африканска супа с домати, фъстъци и манголд – африканска фъстъчена супа
Основни ястия Много лесно 15 min 40 min
Съставки: 500 мл вода 1 кубче зеленчуков бульон 1 червен лук 250 мл вода 7 г пресен джинджифил 4 скилидки чесън 1 ч. л. сол 150 г манголд 100 г фъстъци 70 г...
Пай със спанак, рикота и яйца – италианска торта паскуалина
Основни ястия Много лесно 15 min 1 h 8 m
Съставки: 2 кори от маслено тесто 250 г рикота 80 г настърган пармезан 2 яйца 4 жълтъка 1 белтък 1 ч.л. индийско орехче сол черен пипер 1 с.л. зехтин 1 шалот...
Цветна фокача – кулинарно изкуство
Основни ястия Много лесно 20 min 20 min
Съставки: 550 г хладка вода 8 г суха хлебна мая 715 г брашно (тип 45 или 55) 1 с.л. захар 1 ч.л. сол 55 г зехтин 4 с.л. зехтин 1 с.л. фльор дьо сел жълта...
Вегетариански сос болонезе за спагети!
Основни ястия Много лесно 10 min 1 час
Съставки: 100 г зелена леща 400 г доматено пюре (1 консерва) 1 голям морков 1 голяма глава лук 1 с.л. чесън на прах (или 1 голяма скилидка чесън) 1 с.л....
Панини с чоризо и сирене ементал
Основни ястия Много лесно 5 min 5 min
Съставки: 1 хлебче за панини 5 резена чоризо 2 резена сирене ементал 1 шепа корн салата 1 шепа рукола 50 г доматено пюре 2 с.л. зехтин 1 ч.л. риган 1 щипка сол
Панини с риба тон, домат и каперси
Основни ястия Много лесно 5 min 5 min
Съставки: 1 хлебче за панини 100 г риба тон, накъсана на парченца 4 резена моцарела Няколко кръгчета червен лук Няколко каперси 50 г доматен сос 2 с.л....
Домашен турто с козе сирене (tourteau fromager)
Следобедни закуски Много лесно 25 min 1 h 10 m
Съставки: Ронливо тесто: 180 г брашно 90 г масло 1 щипка сол Малко вода Плънка: 280 г прясно козе сирене 80 г захар 30 мл мляко 4 жълтъка 20 г захар 4...
Сандвич с пушени патешки гърди, сушени домати, рукола и балсамов оцет
Основни ястия Много лесно 5 min
Съставки: 1/3 багета 1 шепа рукола 1 с. л. балсамов крем (или оцет) 6 резена пушени патешки гърди 3 сушени домата