Торта „опера“ – рецепта с обяснения стъпка по стъпка
Десерти Трудно 2 часове 8 min
Съставки: Бисквита Жоконд: 4 яйца 125 г смлени бадеми 125 г пудра захар 20 г масло 30 г брашно 3 белтъка Шоколадов ганаш: 120 мл течна сметана (30%...
Опитайте света
739 рецепти
Фугас с бекон и лук
Предястия Много лесно 2 часове 20 min
Съставки: 500 г брашно 1 чаена лъжичка сол 10 г прясна мая 15 г зехтин 310 мл вода 1 глава лук 200 г бекон на кубчета 70 г настърган кашкавал 1 яйце (за...
Салморехо – испанска студена супа
Предястия Много лесно 15 min
Съставки: 1 кг домати 1 скилидка чесън сол 150 г мека вътрешност на хляб 100 мл зехтин За гарниране: 2 твърдо сварени яйца сурово-сушена шунка
Севиче от треска
Предястия Много лесно 15 min
Съставки: 1 филе от треска 1 лайм (сок) 6 супени лъжици зехтин сол черен пипер 1 зелена чушка 1 домат 1/2 глава лук 1/2 манго кориандър
Домашен тарт със смокини
Десерти Много лесно 10 min 40 min
Съставки: 13 смокини (приблизително) 1 основа от ронливо маслено тесто За бадемовия крем: 2 яйца 65 г кафява захар 65 г меко масло 125 г смлени бадеми
Бързо ласи с манго
Напитки Много лесно 5 min
Съставки: 165 г манго 1 кофичка натурално кисело мляко 1 с. л. захар 50 мл мляко
Домашна торта с шоколадов мус
Следобедни закуски Много лесно 10 min 15 min
Съставки: 175 г черен шоколад 150 г масло 200 г захар 35 г неподсладено какао на прах 7 яйца
Пържени нудли с печен нахут и тиквички
Основни ястия Много лесно 5 min 15 min
Съставки: 65 г китайски нудли (1 индивидуална опаковка) 1/2 тиквичка 50 г нахут 1 с. л. зехтин Сол Черен пипер 1 ч. л. къри на прах
Бразилска кокосова торта (bolo toalha felpuda)
Десерти Много лесно 15 min 40 min
Съставки: За тортата: 4 яйца 250 г захар 250 г брашно 1 с. л. бакпулвер 250 мл мляко 150 г кокосови стърготини За млечната смес: 200 мл мляко 200 мл кокосово...
Индийско пиле тандури
Основни ястия Много лесно 10 min 10 min
Съставки: 1 кофичка натурално кисело мляко 10 г подправки тандури 5 г джинджифил 50 мл сметана 200 г пилешко месо Сокът от 1/2 лайм
Тиква със скариди (camarão na moranga) – бразилска рецепта
Основни ястия Много лесно 40 min 1 h 20 m
Съставки: За тиквата: 1 средно голяма тиква (3,5 кг) 1½ глава лук 3 скилидки чесън 3 с. л. зехтин Сол Черен пипер За маринатата за скаридите: 700 г сурови,...
Печен нахут с къри на фурна
Аперитиви Много лесно 5 min 15 min
Съставки: 250 г нахут (сварен) 1 с. л. зехтин 1 ч. л. сол 1 ч. л. черен пипер 1 ч. л. къри на прах 1 ч. л. червен пипер
Експресен кус-кус с пилешко и зеленчуци
Основни ястия Много лесно 5 min 20 min
Съставки: 50 г (1/2 чаша) кус-кус 50 мл гореща вода (или бульон) 1 пилешко филе 1 с. л. зехтин 1/2 морков 1/2 тиквичка 1/4 червена чушка (или чушка с друг...
Шоколадов фондан със солен карамел
Следобедни закуски Много лесно 15 min 40 min
Съставки: Шоколадов фондан: 5 яйца 150 г кафява захар (вержоаз) 200 г черен шоколад 200 г масло с леко солен вкус 20 г брашно 2 с. л. солен карамел Солен...
Паста с броколи, гъби и босилек
Основни ястия Много лесно 25 min 15 min
Съставки: 80 г паста от грах (за безглутенов вариант; предлага се в магазините за биологични продукти) Половин глава броколи 3 големи гъби Няколко листа...
Тортила със сирене раклет
Основни ястия Много лесно 10 min 25 min
Съставки: 4 яйца 2 картофа 5 резена колбас 6 резена сирене раклет
Бри, пълнено със сушени кайсии и бадеми
Други Много лесно 10 min
Съставки: 500 г сирене Бри 40 г бадеми 60 г сушени кайсии
Савойски диоти с полента и сирене комте
Основни ястия Много лесно 10 min 40 min
Съставки: За савойските наденички: 1 ч. л. зехтин 1/2 глава лук 2 савойски наденички (диоти) 50 мл бяло вино 100 мл доматен сос 1 ч. л. провансалски билки За...
Мантекадос – испански коледни сладки
Следобедни закуски Много лесно 15 min 40 min
Съставки: 130 г пудра захар 150 г свинска мас (на стайна температура) 280 г брашно 40 г смлени бадеми 1 ч. л. канела кората на 1 лимон 1 с. л. сусам
Пакетчета от бутер тесто с пушена сьомга и козе сирене
Предястия Много лесно 10 min 25 min
Съставки: 1 правоъгълно руло от бутер тесто (по избор) 100 г пушена сьомга 150 г прясно козе сирене (или филаделфия) 1 разбито яйце
Задушен хек с миди и грах
Основни ястия Много лесно 15 min 30 min
Съставки: 2 с. л. зехтин 2 скилидки чесън 1 с. л. брашно 200 мл бяло вино 500 мл рибен бульон (готов или домашно приготвен) 4 филета от хек (около 100 г...
Суфлета с пушена сьомга и крема сирене
Предястия Много лесно 20 min 15 min
Съставки: 80 г масло 70 г брашно 250 мл мляко Сол Черен пипер 5 яйца 2 резена пушена сьомга 150 г крема сирене Нарязан на ситно копър
Маки с пушена сьомга и авокадо
Основни ястия Easy 30 min 10 min
Съставки: За ориза за суши: 400 г кръглозърнест ориз Вода (за отстраняване на нишестето) 700 мл вода (за варенето) За овкусяването на ориза: 70 мл оризов...
Бърза тапенада с черни маслини
Аперитиви Много лесно 5 min
Съставки: 250 г черни маслини без костилки 30 г каперси 60 г филета от аншоа в зехтин 100 мл зехтин 1 ч. л. черен пипер сокът от 1/2 лимон