Leche frita испански десерт
Десерти Много лесно 30 min 30 min
Съставки: 1 литър мляко кората на един необработен лимон 1 пръчка канела 200 г захар 100 г царевично брашно 4 жълтъка За галетата : брашно 2 яйца 50 г захар...
Европейска кухня
470 рецепти
Бадемови плочки
Десерти Много лесно 1 час 10 min
Съставки: За десетина плочки: 125 г филирани бадеми 2 яйчни белтъка 80 г захар 15 г брашно 25 г разтопено масло
Рататуй, лесната рецепта
Основни ястия Много лесно 20 min 1 час
Съставки: 4 домата 2 средно големи тиквички 1 патладжан 1 глава лук 1 сладка чушка 1 скилидка чесън няколко стръка магданоз 20 cl вода 1 кубче бульон...
Шоколадов тарт
Десерти Много лесно 15 min 20 min
Съставки: 1 късо тесто 1 яйце 60 г захар 200 г шоколад 20 cl сметана
Царска торта с франджипан
Десерти Много лесно 30 min 30 min
Съставки: 2 бутер теста 150 г захар 60 г размекнато масло 3 яйца 125 г бадеми на прах
Брускети със смокини, пармезан и пармска шунка
Аперитиви Много лесно 10 min 10 min
Съставки: 4 филийки хляб за сандвичи зехтин 4 резена пармска шунка пармезан на парченца 2 зрели смокини няколко листа босилек
Традиционен савойски тартифлет
Основни ястия Много лесно 30 min 20 min
Съставки: 1,2 кг картофи 200 г пушен бекон 2 глави лук 1 фермерско сирене Реблошон от Савоя (450 г) 1 малък съд с двойна сметана 10 cl сухо бяло вино
Шишарки от бутер тесто със сьомга и лук
Аперитиви Много лесно 40 min 15 min
Съставки: За 8 шишарки : 1/2 бутер тесто 125 г фреш 1 парче пушена сьомга сол черен пипер лук 1 яйчен жълтък
Макарони от фоа гра с кренвирши
Аперитиви Много лесно 15 min 12 min
Съставки: 4 големи кенчета за суфле 100 г фоа гра пипер
Треска със сметана, традиционна португалска рецепта
Основни ястия Easy 30 min 35 min
Съставки: 700 г обезсолена треска 600 мл мляко 1 глава лук 2 с. л. брашно 1 кг картофи 200 мл сметана 200 г настъргано сирене сол черен пипер зехтин
Тарт татен с картофи и кантал
Основни ястия Много лесно 25 min 25 min
Съставки: 1 кг картофи 400 г сирене Кантал 1 късо тесто сушен магданоз сол черен пипер
Мини татинки от фоа гра
Предястия Много лесно 25 min
Съставки: 4 резена фоа гра 4 резена джинджифил 3 златни ябълки 50 ml кехлибарен ром 10 г захар сол черен пипер смес от 4 подправки (канела, черен пипер,...
Португалска бисквитена торта, bolo de bolacha
Десерти Много лесно 1 час
Съставки: 75 сухи бисквити (кръгли, bolacha maria) 250 г меко масло 250 г захар 3 жълтъка 200 мл кафе 1 ч.л. захар
Las gachas, андалуски крем със зелен анасон и канела
Десерти Много лесно 20 min
Съставки: 1 литър мляко 1 пръчка канела кора от 1/2 необработен лимон зехтин 1 ч.л. зелен анасон 3 с.л. брашно 3 с.л. захар 1 парче хляб багета смляна канела
Тарт с камамбер и ябълки
Основни ястия Много лесно 30 min 25 min
Съставки: 1 бутер тесто 1 камамбер 3 ябълки 50 г обелени орехи 1 с.л. горчица сол черен пипер масло
Мраморна торта
Десерти Много лесно 15 min 50 min
Съставки: 4 яйца 150 г захар 150 г брашно 150 г масло 1/2 пакетче мая 1 щипка сол 2 пакетчета ванилова захар 100 г шоколад
Фритери от треска в португалски стил
Предястия Easy 40 min 1 час
Съставки: 400 г обезсолена треска 800 г картофи 2 яйца 4 с.л. брашно 1 скилидка чесън 3 стръка магданоз масло за пържене сол черен пипер
Мусака в гръцки стил
Основни ястия Много лесно 1 час 35 min
Съставки: 2 патладжана 500 г смляно агнешко месо 1 глава лук 1 скилидка чесън 1 букет гарни зехтин За доматения сос : 5 домата 1 ч.л. доматено пюре сол черен...
Фар бретон със сини сливи
Десерти Много лесно 15 min 50 min
Съставки: 75 cl мляко 220 г брашно 130 г захар 5 яйца 20 г масло 1 пакетче ванилова захар 500 г сини сливи
Баско пиле
Основни ястия Много лесно 25 min 55 min
Съставки: 2 пилешки бутчета 2 зелени чушки 500 г доматено пюре 1 глава лук 1 скилидка чесън 1 букет гарни сол черен пипер (или пипер Еспелет) зехтин
Ескалоп от телешко месо миланезе
Основни ястия Много лесно 5 min 10 min
Съставки: 2 телешки ескалопа 70 г галета 30 г сирене пармезан 2 яйца брашно сол черен пипер чесън на прах сух магданоз
Paris brest, рецептата стъпка по стъпка
Десерти Easy 2 часове 30 min
Съставки: За 1 Greater Paris Brest: Сладкишът "Шу" : 75 г брашно 125 г вода 50 г масло 2 яйца 1,5 г сол бадемови люспи Пралинът : 60 г бадеми 40 г захар...
Традиционен марокански пилешки кускус
Основни ястия Много лесно 30 min 3 часове
Съставки: 4 пилешки бутчета 1 глава лук 2 моркова 2 репи 600 г нахут 1/2 глави зеле 1 тиквичка 1 връзка магданоз 1 връзка кориандър 500 г среден грис сол...
Торта raclette
Основни ястия Много лесно 30 min 1 час
Съставки: 1 кг картофи 1 глава лук 300 г сирене раклет 150 г сушена шунка 120 г брашно 40 г масло 15 cl мляко 3 яйца сол черен пипер