Предястия и закуски

Съставки: За салатата: 2 средни картофа 1 морков 1 яйце 100 г грах от консерва (1/2 консерва) 1 консерва риба тон Вода Сол За домашната майонеза 100 ml...

Съставки: 1 яйце (на стайна температура) 1 супена лъжица лимонов сок 100 мл мек зехтин екстра върджин Сол (на вкус)

Съставки: За тиквичените кюфтенца: 300 г тиквички 100 г фета 1 яйце 100 г брашно Неутрално растително масло Сол Черен пипер За соса: 125 г гръцко кисело...

Съставки: 1 червена чушка 250 г нахут (сварен) 4 супени лъжици зехтин 1 лимон (изцедете сока му) 2 скилидки чесън 2 с.л. тахини (сусамово пюре) 1 ч.л. червен...

Съставки: 300 г тиквички (1 средна тиквичка) 250 г картофи 10 г лук (малко парче) 1 яйце 30 г галета (приблизително 2 големи лъжици) 15 г настърган пармезан...

Съставки: 125 г гръцко кисело мляко 1 супена лъжица зехтин 1 супена лъжица лимонов сок 6 резена краставица 10 г лук Пипер на вкус

Съставки: 180 г паста 300 г тиквички (1 средно голяма тиквичка) 40 г бяло вино 125 г гръцко кисело мляко (1 кофичка) сок от 1/2 лимон (малък) 10 г сирене...

Съставки: 2 пшенични тортили 120 г хумус 2 шепи рукола 60 г мариновани чушки (или домати) 60 г сирене фета сол черен пипер зехтин

Съставки: 15 г магданоз (една връзка) 1 супена лъжица сушен риган 2 скилидки чесън 1 лют червен пипер / люта чушка (можете да регулирате количеството според...

Съставки: 500 г картофи Сол Черен пипер Чесън на прах

Съставки: 1 кг лук (6 малки глави или колкото желаете) 3 с.л. пшенично брашно (или царевично нишесте) 1 ч.л. сол 2 ч.л. червен пипер зехтин

Съставки: 300 г картофи (+-2 парчета) 1 ч.л. сода бикарбонат (годна за консумация) 1 с.л. зехтин 1 щипка сол 1 щипка черен пипер 1 ч.л. червен пипер

Съставки: 1 тиквичка 2 яйца 60 г брашно 40 г пармезан 30 г панко галета 1 ч. л. сушен розмарин сол черен пипер 1 ч. л. чесън на прах 1 с. л. зехтин...

Съставки: Тесто: 240 мл вода 115 г масло 1 с.л. кафява захар 2 с.л. захар 1 щипка сол 170 г брашно 1 ч.л. екстракт от ванилия 3 яйца За овалване: 1 с.л....

Съставки: За карпачото: 1/2 малка диня (бейби диня) 100 г сирене фета Тънки стърготини пармезан (на вкус) Листа прясна мента Шепа орехи За винегрета: 4...

Съставки: 150 г картофи 1 шалот (нарязан) 1 скилидка чесън (нарязана) 1 с. л. зехтин 100 г риба тон (1 консерва) 1 с. л. пшенично брашно сол на вкус черен...

Съставки: 300 г замразен грах (или пресен грах) 1 яйце 100 г сирене фета 20 г лук (1/4 от лука) 5 листа мента 1 супена лъжица сусамови семена 4 супени лъжици...

Съставки: Оризът: Вода (за измиване на ориза) 200 г ориз за суши 220 мл вода 1 с. л. сусам (черен и бял или златист) 1 лист водорасло нори Плънката: 70 г...

Съставки: 3 пшенични (или царевични) тортили 3 яйца 100 мл мляко сол черен пипер 1 ч. л. чесън на прах 100 г бекон на кубчета (обикновен или пушен) 75 г...

Съставки: За палачинките с цвекло: 200 мл мляко 90 г брашно тип 00 80 г сварено цвекло 1 яйце 1 щипка сол За плънката: 125 г рикота Рукола на вкус Черен...

Съставки: 350 г тиква 1 струйка зехтин 200 г сирене фета 60 г гръцко кисело мляко 1 (или 2) с.л. мед 1 ч.л. сушен розмарин 1 щипка черен пипер За гарниране...

Съставки: 8 филийки хляб за сандвичи 1 скилидка чесън няколко листа магданоз 5 с.л. зехтин Сол Пипер

Съставки: 1 сладък картоф сол (на вкус) екстра върджин зехтин (малко) провансалски билки (по желание)

Съставки: 300 г тиква черен пипер (много) сол на вкус екстра върджин зехтин на вкус