Европейска кухня

559 рецепти

Лесна паста с риба тон

Основни ястия Много лесно 10 min 13 min

Съставки: 200 г паста 1 с. л. зехтин 1/2 шалот 1 консерва риба тон в собствен сос 1 скилидка чесън 150 мл течна сметана сол черен пипер 30 г настъргано...

Чиакере за карнавал – италиански сладки на фурна

Следобедни закуски Easy 15 min 10 min

Съставки: 1 яйце 1 с.л. анасонов ликьор 1 с.л. захар 1 с.л. слънчогледово олио лимонова кора (1/2 лимон) 1 щипка сол 140 г брашно захар за глазура

Хумус с червено цвекло

Аперитиви Много лесно 5 min

Съставки: 250 г сварен нахут 1 сварено червено цвекло сокът от 1/2 лимон Магданоз Сол Черен пипер 1 с. л. тахан 1 скилидка чесън

Паста с чоризо

Основни ястия Много лесно 5 min 35 min

Съставки: 125 г чоризо 1 скилидка чесън 1/2 глава лук 1/2 чушка 400 г доматена пулпа на парченца 1 шепа магданоз (около 5 г) 5 cl сметана 200 г паста

Крем супа от карфиол с кокосово мляко и пушена сьомга

Предястия Много лесно 10 min 35 min

Съставки: 1/2 карфиол 400 мл кокосово мляко 2 резена пушена сьомга Сусамови семена

Френски такос

Основни ястия Много лесно 10 min 35 min

Съставки: За пържените картофи: 3 картофа 1 с. л. зехтин сол За месото: 200 г смляно говеждо месо 1 глава лук 1 струйка зехтин сол черен пипер За соса със...

Лесна запеканка с кайма и картофено пюре

Основни ястия Много лесно 10 min 50 min

Съставки: За месото: 1 струйка зехтин 2 глави лук 70 г доматено пюре 500 г мляно говеждо месо сол черен пипер 15 г магданоз За картофеното пюре: 800 г...

Тарт с манголд и настъргано сирене

Предястия Много лесно 10 min 45 min

Съставки: 1 лист маслено тесто 1 връзка манголд 2 глави лук 3 супени лъжици зехтин 1 яйце 10 cl сметана 30 г настъргано сирене грюер Сол Черен пипер

Портокалов тарт

Следобедни закуски Много лесно 20 min 20 min

Съставки: 1 основа от маслено тесто 5 яйца 120 г захар 15 г царевично нишесте 2 портокала (био, за настъргване на кората) 120 г меко масло

Тарт с круши и шоколад

Десерти Много лесно 15 min 20 min

Съставки: 1 кора от маслено тесто (домашно или готово) 2 яйца 65 г кафява захар 65 г меко масло 125 г смлени бадеми 100 г черен шоколад 2 круши

Аспержи със сос муселин

Предястия Много лесно 10 min 15 min

Съставки: 400 г зелени аспержи 2 яйца 200 мл олио 1 чаена лъжичка оцет 2 супени лъжици горчица сол черен пипер

Сос муселин

Гарнитури Много лесно 15 min

Съставки: 2 яйчни белтъка 2 жълтъка 2 с.л. горчица 200 мл олио 1 ч.л. оцет сол черен пипер

Плетено бутер тесто с шоколад

Следобедни закуски Много лесно 10 min 20 min

Съставки: 1 лист бутер тесто 200 г шоколад (1 блок) 1 яйчен жълтък

Ябълков пай

Следобедни закуски Много лесно 20 min 50 min

Съставки: 2 бутер теста 1 кг ябълки 50 г полусолено масло 1 ч.л. канела 1 яйчен жълтък 2 с.л. мляко

Червено песто

Гарнитури Много лесно 5 min

Съставки: 100 г сушени домати 5 г босилек 1 скилидка чесън 25 г сирене пекорино 25 г кедрови ядки 5 cl зехтин

Пиле със сметана и гъби

Основни ястия Много лесно 10 min 15 min

Съставки: 2 ч. л. масло 1 глава лук 150 г пилешко месо (1 филе) 1 скилидка чесън Сол Черен пипер 100 г гъби 100 мл сметана Див лук

Лазаня от тиквички със спанак

Основни ястия Easy 30 min 35 min

Съставки: Лазанята от тиквички: 2 тиквички Едра сол Плънката: 1 с. л. зехтин 1 скилидка чесън 1 кг спанак 450 г рикота 120 г маскарпоне 20 г пармезан 1 ч. л....

Сангрия с бяло вино – бяла сангрия

Напитки Много лесно 10 min

Съставки: 75 cl сухо бяло вино 500 г ягоди 1 портокал 1 лайм 6 кайсии 40 г захар 33 cl лимонада За кубчетата лед: ягоди няколко листа мента

Кайсии, пълнени с риба тон и розмарин

Аперитиви Много лесно 5 min

Съставки: 8 пресни кайсии 150 г риба тон (1 консерва) 50 г крема сирене Сол Черен пипер Розмарин

Как се приготвя крем chiboust?

Други Трудно 1 час

Съставки: За сладкарския крем: 500 мл мляко 1 шушулка ванилия 4 жълтъка 60 г захар 50 г царевично нишесте 6 листа желатин За италианския меренг: 5 белтъка...

Клафути с тиквички и козе сирене

Основни ястия Много лесно 10 min 45 min

Съставки: 2 тиквички 1 с. л. зехтин 3 яйца 200 г козе сирене 50 г брашно (царевично нишесте за безглутенова версия) 200 мл мляко Сол Черен пипер Провансалски...