Рулца от патладжан по пармиджана
Основни ястия Много лесно 15 min 45 min
Съставки: 1 патладжан 2 с.л. зехтин сол черен пипер 3 домата 1 моцарела 200 г доматен сос 15 г сирене пармезан Пресен босилек
Европейска кухня
559 рецепти
Профитероли с кракелин и ванилов крем
Десерти Easy 2 часове 50 min
Съставки: Кракелин: 50 г меко масло 50 г кафява захар 50 г бадемово брашно 20 г брашно 1 ч.л. екстракт от ванилия (по желание) Дипломатически крем...
Шоколадова бабка бриош с лешници
Следобедни закуски Много лесно 25 min 30 min
Съставки: Бриош: 57 г хладка вода 57 г хладко мляко 1/2 пакетче суха мая за хляб 315 г брашно 35 г бяла захар 1 щипка сол 1 ч. л. екстракт от ванилия 85 г...
Паста със смокини и панчета
Основни ястия Много лесно 5 min 10 min
Съставки: 150 г пресни талиатели 4 смокини 4 резена панчета сол черен пипер орехи
Пиренейски сладкиш с боровинки
Следобедни закуски Много лесно 10 min 45 min
Съставки: 200 г брашно 1/2 пакетче бакпулвер 120 г масло 100 г захар 3 яйца 15–20 г ром (3 с. л.) 1 ч. л. екстракт от ванилия 125 г боровинки
Префу с чесън и магданоз
Аперитиви Много лесно 15 min 15 min
Съставки: 1 багета (или друг хляб) 60 г меко масло 2 скилидки чесън 20 г магданоз (приблизително)
Бутер елхички с два вида сьомга
Аперитиви Много лесно 15 min 15 min
Съставки: 100 г крема сирене 1 филе от сьомга (около 150 г) 4 филийки пушена сьомга 1 лист бутер тесто 1 яйце сусамови семена
Домашен уелш
Основни ястия Много лесно 10 min 15 min
Съставки: 200 г сирене чедър 3 с. л. кехлибарена бира 1 с. л. горчица сол черен пипер 1 филия хляб за сандвичи 1 филия шунка 10 cl светла бира
Коледно руло с лимон и меренг
Десерти Easy 1 h 30 m 12 min
Съставки: Бисквитена основа: 125 г бисквити 30 г масло Мадлен: 65 г масло 1 щипка сол 1 с. л. екстракт от ванилия 40 г захар кората на 1/2 лимон 1 яйце 10 г...
Свинско печено по орлоф
Основни ястия Много лесно 15 min 1 час
Съставки: 1 свински врат без кост за печене (900 г) 1 струйка зехтин 2 шалота 6–8 резена бекон 6–8 резена сирене ементал сол черен пипер За плънката: 1 шалот...
Пълнени палачинки с бешамел, сирене и шунка
Основни ястия Много лесно 15 min 4 min
Съставки: Тесто за палачинки: 125 г брашно 2 яйца 250 мл мляко 1 с. л. олио 1 щипка сол Бешамел: 250 мл мляко 17 г масло 17 г брашно сол черен пипер индийско...
Мини гратен дофиноа
Гарнитури Много лесно 10 min 45 min
Съставки: 450 г картофи 30 cl прясно мляко 115 мл течна сметана с висока масленост 40 г масло Сол Черен пипер Смляно индийско орехче
Пълнени картофи с пушена сьомга и крема сирене
Основни ястия Много лесно 10 min 1 час
Съставки: 4 картофа 150 г натурално крема сирене 2 резена пушена сьомга 1 с.л. лимонов сок 1 с.л. ситно нарязан копър сол черен пипер
Лесен лимонов мус
Десерти Много лесно 5 min
Съставки: 2 био лимона (кора и сок) 250 г маскарпоне 200 мл течна сметана с 30% масленост (много студена) 80 г кристална захар 3 белтъка За украса: 1 лимон
Пай със спанак, рикота и яйца – италианска торта паскуалина
Основни ястия Много лесно 15 min 1 h 8 m
Съставки: 2 кори от маслено тесто 250 г рикота 80 г настърган пармезан 2 яйца 4 жълтъка 1 белтък 1 ч.л. индийско орехче сол черен пипер 1 с.л. зехтин 1 шалот...
Цветна фокача – кулинарно изкуство
Основни ястия Много лесно 20 min 20 min
Съставки: 550 г хладка вода 8 г суха хлебна мая 715 г брашно (тип 45 или 55) 1 с.л. захар 1 ч.л. сол 55 г зехтин 4 с.л. зехтин 1 с.л. фльор дьо сел жълта...
Вегетариански сос болонезе за спагети!
Основни ястия Много лесно 10 min 1 час
Съставки: 100 г зелена леща 400 г доматено пюре (1 консерва) 1 голям морков 1 голяма глава лук 1 с.л. чесън на прах (или 1 голяма скилидка чесън) 1 с.л....
Панини с риба тон, домат и каперси
Основни ястия Много лесно 5 min 5 min
Съставки: 1 хлебче за панини 100 г риба тон, накъсана на парченца 4 резена моцарела Няколко кръгчета червен лук Няколко каперси 50 г доматен сос 2 с.л....
Домашен турто с козе сирене (tourteau fromager)
Следобедни закуски Много лесно 25 min 1 h 10 m
Съставки: Ронливо тесто: 180 г брашно 90 г масло 1 щипка сол Малко вода Плънка: 280 г прясно козе сирене 80 г захар 30 мл мляко 4 жълтъка 20 г захар 4...
Сандвич с пушени патешки гърди, сушени домати, рукола и балсамов оцет
Основни ястия Много лесно 5 min
Съставки: 1/3 багета 1 шепа рукола 1 с. л. балсамов крем (или оцет) 6 резена пушени патешки гърди 3 сушени домата
Сандвич със скариди, авокадо и кориандър
Основни ястия Много лесно 10 min
Съставки: 1 хлебче за бургер Няколко листа кориандър 8 сварени и обелени скариди 1/2 авокадо Шепа рукола За соса с къри: 1 с. л. майонеза 1 ч. л. къри на...
Турски палачинки, пълнени с фета, лимон и магданоз - gözleme
Предястия Много лесно 20 min 8 min
Съставки: Тесто: 3 г суха хлебна мая (1/2 пакетче) 125 мл топло мляко 200 г брашно 1 ч. л. сол 1 ч. л. захар 25 г меко масло Плънка: 200 г сирене фета сокът...
Кокосов флан в cookeo
Десерти Много лесно 5 min 15 min
Съставки: Карамел (75 г готов карамел): 75 г захар малко вода 400 г подсладено кондензирано мляко 3 яйца 1 щипка сол 400 мл мляко (или кокосово мляко) 1 с.л....
Магическа шоколадова торта
Десерти Много лесно 10 min 55 min
Съставки: 4 яйца (жълтъци и белтъци) 50 г бяла захар 50 г кафява захар 125 г разтопено масло 40 г неподсладено какао на прах 80 г брашно 1 щипка сол 500 мл...