Черни кифлички с мастило от калмари
Гарнитури Easy 30 min 15 min
Съставки: 500 г брашно 25 г захар 10 г сол 20 г прясна хлебна мая 1 яйце 72 мл мляко 200 мл вода 30 г размекнато масло масло (яйчен белтък) сусамови семена...
Европейска кухня
470 рецепти
Меки джинджифилови хлебчета
Десерти Много лесно 15 min 30 min
Съставки: 15 cl мляко 100 г мед 100 г масло 200 г пшенично брашно 5 г бакпулвер 120 г кафява захар 1 яйце 1 щипка сол 6 г канела 1 карамфил 2 г джинджифил 50...
Малинов тирамису дневник
Десерти Easy 40 min
Съставки: Заглаждане: 100 г филирани бадеми 200 г малини Кремът : 250 г маскарпоне 50 г захар 10 cl 30% сметана 2 с.л. 30% сметана 1 лист желатин Будоарите :...
Blanc manger кули с кокос и сини сливи
Десерти Много лесно 15 min 40 min
Съставки: 1L мляко 150 г царевично брашно 120 г захар 20 cl кокосово мляко 80 г кокос Кули от сини сливи : 40 cl вода 120 г захар 150 г сини сливи
Горещо олио за домашни пици
Гарнитури Много лесно 5 min
Съставки: 25 cl зехтин 3 чушки за птици 1 скилидка чесън 2 стръка мащерка
Фуа гра, приготвено в сол
Предястия Много лесно 10 min
Съставки: 1 сурово фоа гра (за предпочитане без кожата) 6 г сол 4 г черен пипер 1 ч.л. бяло вино (сладко) 1 ч.л. мащерка Приготвяне: (750 г едрозърнеста сол)...
Галет от рози с малини и шам фъстък frangipane
Десерти Много лесно 15 min 45 min
Съставки: 2 бутер теста 250 г малини 150 г захар 3 яйца 60 г размекнато масло 125 г бадеми на прах 50 г шамфъстък 1 яйце (за позлатяване)
Тесто за палачинки pastis
Следобедни закуски Много лесно 15 min 2 min
Съставки: 3 яйца 20 г захар 1 ч.л. екстракт от ванилия 8 cl пастис 50 cl мляко 250 г брашно Неутрално масло ((или масло) (за готвене))
Колбаси aligot
Основни ястия Easy 10 min 40 min
Съставки: 1 кг картофи 1 ч.л. сол 1 ч.л. сол 1 ч.л. черен пипер 1 скилидка чесън 250 г двойна сметана 400 г сирене томе (от Aubrac) 4 тулузки наденички
Раклет гратен
Основни ястия Много лесно 10 min 45 min
Съставки: 1 кг картофи 1 ч.л. сол 400 г сирене раклет 7 резена панчета 2 с.л. сметана
Лесна лимонова торта
Следобедни закуски Много лесно 10 min 20 min
Съставки: 80 г захар 100 г омекотено масло 2 яйца 2 органични лимона 125 г брашно 1 пакетче бакпулвер 1 щипка сол
Coq au vin
Основни ястия Много лесно 15 min 3 часове
Съставки: 1,3 кг петел на парчета сол черен пипер 80 г масло 1 с. л. зехтин 80 г бекон 8 малки глави лук 75 cl червено вино 1 букет гарни 2 скилидки чесън...
Торта с ябълки и бадеми (tarte normande)
Десерти Easy 20 min 30 min
Съставки: За тестото за сабле: 120 г масло 80 г пудра захар 25 г бадеми на прах 1 пакетче ванилова захар 1 щипка сол 1 яйце 200 г брашно За пълнежа 3 ябълки...
Чийзкейк и чийзкейк с френски тост (чийзкейк с френски тост)
Десерти Много лесно 20 min 1 h 20 m
Съставки: За тостовия слой: 400 мл мляко 2 яйца 2 супени лъжици захар 1/2 ч.л. ванилия Бриош (на филийки или филийки хляб, ако нямате такива) За чийзкейка...
Терин от прясна сьомга и пушена сьомга
Основни ястия Много лесно 10 min 1 час
Съставки: 180 г пушена сьомга 180 г прясна сьомга 3 яйца 1 ч.л. чесън на прах 20 cl сметана 30% mg 10 г пресен лук
Плетени хлебчета със зелено песто
Основни ястия Много лесно 20 min 30 min
Съставки: 250 г брашно 0,5 ч.л. сол 5 г прясна хлебна мая 1 с.л. сирене пармезан 7 г зехтин 16 cl вода 4 с.л. зелено песто зехтин
Спагети с патладжан карбонара
Основни ястия Много лесно 10 min 40 min
Съставки: 2 скилидки чесън 1 глава лук 1 патладжан 1/2 червена чушка 100 г смляно телешко месо 200 ml сметана (за готвене) сол черен пипер олио 300 г спагети
Панини raclette
Основни ястия Много лесно 5 min 5 min
Съставки: 1 хляб за панини 2 филийки сирене раклет 2 резена панчета 2 с.л. сметана 1/4 глава лук пипер
Панини в италиански стил
Основни ястия Много лесно 5 min 5 min
Съставки: 1 хляб за панини 2 с.л. зелен сос песто 2 резена моцарела 2 резена панчета 1/4 глава лук пипер
Гурме крок монсие със сос бешамел
Основни ястия Много лесно 10 min 15 min
Съставки: 4 филийки хляб за сандвичи 2 резена шунка 140 г настърган кашкавал 6 с.л. сос бешамел
Тирамису със спекулус и карамел от солено масло
Десерти Много лесно 30 min
Съставки: Спекулус (приблизително 17) 6 с.л. карамел от солено масло 15 cl кафе 250 г маскарпоне 50 г захар 2 яйца
Кюфтета от ikea с бял сос
Основни ястия Много лесно 15 min 30 min
Съставки: За кюфтетата (40 единици): 500 г говеждо месо (смляно) 250 г свинско месо (смляно на кайма) 1 глава лук 1 скилидка чесън 100 г галета 1 яйце 5...
Бял сос от ikea
Гарнитури Много лесно 5 min 10 min
Съставки: 40 г масло 40 г брашно 300 мл бульон (зеленчуков или месен) 150 ml крем фриш (или сметана) 2 ч.л. соев сос 1 чаена лъжичка дижонска горчица