Салата panzanella
Предястия Много лесно 10 min
Съставки: 2 домата 1/4 червен лук пресен босилек (15 г) хляб (60 г) сол черен пипер зехтин винен оцет (или ябълков оцет) сирене пармезан (на люспи)
Европейска кухня
470 рецепти
Сандвич със скариди от бриош (руло със скариди)
Основни ястия Много лесно 10 min 2 min
Съставки: За майонезения сос: 75 мл майонеза сок от 1/2 лимон 1 ч.л. дижонска горчица 1 с. л. нарязан магданоз 1 с. л. копър 1 с.л. слънчогледово олио 1/2...
Chouquettes, choux с перлена захар
Десерти Easy 10 min 20 min
Съставки: 120 мл вода 50 г масло 1 щипка сол 75 г брашно 2 яйца перлена захар
Италиански сандвич клуб
Основни ястия Много лесно 5 min
Съставки: 3 филийки хляб (със зърнени храни) 2 резена шунка Серано 3 резена прясна моцарела 2 супени лъжици зелено песто 3 листа пресен спанак
Гигантска сметанова торта
Десерти Много лесно 15 min 30 min
Съставки: 1 руло бутер тесто 500 мл мляко лимонова кора (на вкус) 1 пакетче ванилова захар 250 г захар 60 г царевично брашно 6 жълтъка канела на прах (по...
Рула от патладжан пармиджана
Основни ястия Много лесно 15 min 45 min
Съставки: 1 патладжан 2 с.л. зехтин сол черен пипер 3 домата 1 моцарела 200 г доматен сос 15 г сирене пармезан Пресен босилек
Ванилови крекери с крем
Десерти Easy 2 часове 50 min
Съставки: Крекери : 50 г масло 50 г кафява захар 50 г бадеми на прах 20 г брашно 1 ч.л. екстракт от ванилия (по избор) Дипломатичен крем (сладкарска сметана...
Бриош с шоколад и лешници babka
Следобедни закуски Много лесно 25 min 30 min
Съставки: Бриош : 57 г топла вода 57 г топло мляко 1/2 пакетче суха хлебна мая 315 г брашно 35 г бяла захар 1 щипка сол 1 ч.л. екстракт от ванилия 85 г...
Паста със смокини и панчета
Основни ястия Много лесно 5 min 10 min
Съставки: 150 г пресни талиатели 4 смокини 4 резена панчета сол черен пипер орехи
Пиринейски пай с боровинки
Следобедни закуски Много лесно 10 min 45 min
Съставки: 200 г брашно 1/2 пакетче бакпулвер 120 г масло 100 г захар 3 яйца 15-20 г ром (3 с.л.) 1 ч.л. екстракт от ванилия 125 г боровинки
Prefou с чесън и магданоз
Аперитиви Много лесно 15 min 15 min
Съставки: 1 багета (или друг хляб) 60 г меко масло 2 скилидки чесън 20 г магданоз (приблизително)
Елхи от бутер тесто с два вида сьомга
Аперитиви Много лесно 15 min 15 min
Съставки: 100 г фуражно сирене 1 пържола от сьомга (приблизително 150 г) 4 резена пушена сьомга 1 бутер тесто 1 яйце сусамови семена
Уелска къща
Основни ястия Много лесно 10 min 15 min
Съставки: 200 г сирене чедър 3 с.л. кехлибарена бира 1 с.л. горчица сол черен пипер 1 филийка хляб за сандвич 1 парче шунка 10 cl лагер
Лимонов пай с меренге
Десерти Easy 1 h 30 m 12 min
Съставки: Бисквити : 125 г бисквити 30 г масло Мадлен : 65 г масло 1 щипка сол 1 супена лъжица екстракт от ванилия 40 г захар кора от 1/2 лимон 1 яйце 10 г...
Шампанска супа с малини
Напитки Много лесно 5 min
Съставки: 10 cl сироп от тръстикова захар 10 cl Cointreau 15 cl лимонов сок 125 г пресни или замразени малини 75 cl шампанско или друго пенливо вино
Верини с пушена сьомга и авокадо
Аперитиви Много лесно 15 min
Съставки: 1 авокадо 80 г пушена сьомга (около 3 резена) Сок от 1/2 лайм (1 голяма супена лъжица) 2 чаени лъжички лимонов сок Кората на 1/2 лайм Кората на 1/2...
Свинско печено orloff
Основни ястия Много лесно 15 min 1 час
Съставки: 1 печено свинско филе (900 г) 1 капка зехтин 2 шалота 6 (до 8) резена бекон 6 (до 8) резена сирене Ементал сол черен пипер Плънка : 1 шалот 200 г...
Палачинки с пълнеж от сос бешамел, сирене и шунка
Основни ястия Много лесно 15 min 4 min
Съставки: Тесто за палачинки : 125 г брашно 2 яйца 25 cl мляко 1 с.л. олио 1 щипка сол Сос бешамел : 25 cl мляко 17 г масло 17 г брашно сол черен пипер...
Mini gratins dauphinois
Гарнитури Много лесно 10 min 45 min
Съставки: 450 г картофи 30 cl мляко 115 ml сметана 40 г масло Сол Пипер Смляно индийско орехче
Картофи, пълнени с пушена сьомга и фураж фрайс
Основни ястия Много лесно 10 min 1 час
Съставки: 4 картофа 150 г обикновен фуражен сос 2 резена пушена сьомга 1 с.л. лимонов сок 1 с.л. нарязан копър сол черен пипер
Лесен лимонов мус
Десерти Много лесно 5 min
Съставки: 2 органични лимона (кора и сок) 250 г маскарпоне 20 cl пълномаслена сметана 30% масленост (много студена) 80 г пудра захар 3 белтъка Гарнитура : 1...
Пай със спанак, рикота и яйца - италиански torta pasqualina
Основни ястия Много лесно 15 min 1 h 8 m
Съставки: 2 тестени сладкиша 250 г сирене рикота 80 г настърган пармезан 2 яйца 4 жълтъка 1 яйчен белтък 1 ч.л. индийско орехче сол черен пипер 1 с.л. зехтин...
Цветя от фокача - изкуство от фокача
Основни ястия Много лесно 20 min 20 min
Съставки: 550 г топла вода 8 г суха хлебна мая 715 г брашно (Т45 или Т55) 1 супена лъжица захар 1 ч.л. сол 55 г зехтин 4 с.л. зехтин 1 с.л. цвят от сол жълт...
Вегетариански спагети болонезе!
Основни ястия Много лесно 10 min 1 час
Съставки: 100 г зелена леща 400 гр. доматено кули (= 1 консерва) 1 морков (голям) 1 глава лук (голяма) 1 с.л. чесън на прах (или 1 голяма скилидка) 1 кутия...