Сирене

• Фета
• Моцарела

Паста със сьомга и рикота – кремообразната рецепта, която всеки иска да опита

Основни ястия Много лесно 15 min 4 min

Съставки: 200 г пресни папардели 100 г рикота 100 г пушена сьомга Течна сметана на вкус (или малко мляко) Шалот на вкус Екстра върджин зехтин на вкус Бяло...

Фета саганаки – гръцка рецепта за хрупкава фета с мед

Предястия Много лесно 15 min 20 min

Съставки: 4 кори за брик (фило тесто) 45 г разтопено масло 1/2 ч. л. черен пипер 150 г сирене фета (1 блок) 2 ч. л. сусам 4 ч. л. мед

Картофи с пармезан, меки отвътре и хрупкави отвън!

Предястия Много лесно 10 min 1 час

Съставки: Приготвяне на картофите: 700 г картофи (малки или средни) 1 л вода 1 чаена лъжичка едра сол (или фина сол) За пармезановата коричка: 40 г настърган...

Есенно фондю с реблошон, приготвено в тиква!

Основни ястия Много лесно 15 min 55 min

Съставки: 1 тиква тип потимарон 2 с. л. зехтин сол черен пипер 1 ч. л. розмарин 1/2 сирене Реблошон За потапяне: селски хляб или бриош зехтин

Как да приготвим перфектния крем с маскарпоне?

Други Много лесно 10 min

Съставки: 250 г маскарпоне 400 мл сметана с 30% масленост 60 г пудра захар 1 ч. л. ванилия (екстракт или есенция)

Как да подготвим плато със сирена?

Десерти Много лесно 10 min

Съставки: Comté Beaufort Bleu d’Auvergne Brie Munster Saint Marcellin Ossau Iraty За сервиране: сладко от черни череши мед с трюфели (или обикновен мед) хляб...

Големи усукани бутерки с домати, шунка, моцарела и магданоз

Аперитиви Много лесно 10 min 20 min

Съставки: 2 правоъгълни бутер теста 70 г доматен сос 150 г настъргана моцарела 60 г сурово-сушена шунка, нарязана на тънки резени 1 връзка магданоз Черен...

Веган крема сирене с чесън и фини билки (от соево кисело мляко!)

Гарнитури Много лесно 5 min

Съставки: 200 г соево кисело мляко (2 кофички) Сокът от 1/2 лимон 1 чаена лъжичка чесън на прах 1/2 чаена лъжичка сол 3 супени лъжици нарязан пресен див лук

Морковчета от бутер тесто за великденския аперитив с козе сирене и сушени домати

Аперитиви Много лесно 30 min 15 min

Съставки: 1 правоъгълен лист бутер тесто 8 сушени домата 300 г прясно козе сирене 2 жълтъка Магданоз

Самоси със скумрия и крема сирене

Предястия Много лесно 10 min 15 min

Съставки: 60 г скумрия (в зехтин) 40 г сушени домати (около 4) 150 г крема сирене 4 листа кори за баница Сокът от 1/2 лимон Няколко стръка див лук Сол Черен...

Чийзкейк с шамфъстък в стил баклава – хрупкав отвън и нежен отвътре

Десерти Много лесно 20 min 1 h 10 m

Съставки: Хрупкав слой : 8 листа кори фило (или кори за баница) 50 г масло (разтопено) Хрупкав слой с шамфъстък : 150 г шамфъстък (печен, без сол) 30 г масло...

Студена паста с песто от тиквички, биволска моцарела и сушени домати

Основни ястия Много лесно 10 min 10 min

Съставки: 200 г паста 40 г сушени домати, натурални 125 г биволска моцарела Зехтин на вкус Сол на вкус Черен пипер на вкус За пестото от тиквички: 225 г...

Бутерки с аспержи, шунка и разтопено сирене

Предястия Много лесно 15 min 30 min

Съставки: 1 правоъгълно бутер тесто 6 резена сушена шунка 80 г настъргано сирене моцарела 1 яйце 1 връзка зелени аспержи 1 с. л. зехтин сол черен пипер

Омлет със сирене – експресна рецепта, готова за 5 минути!

Основни ястия Много лесно 5 min 5 min

Съставки: 2 яйца 50 г настърган кашкавал 5 г масло

Паста с чушки и филаделфия: кремообразна, бърза и вкусна

Основни ястия Много лесно 15 min 10 min

Съставки: 180 г къса паста 380 г чушки, нарязани на ивици (използвахме смес от червени, жълти и оранжеви чушки) 50 г сирене Филаделфия 1/2 глава лук (около...

Вегетариански предястия в чашки: грахов крем, пармезанов крамбъл и крем с маскарпоне

Предястия Много лесно 30 min 17 min

Съставки: Пармезанов крамбъл: 50 г брашно 40 г пармезан 50 г студено масло Грахов крем: 280 г сварен и отцеден грах 15 cl бульон 1 с. л. сметана сол черен...

Брускети със смокини, прясно козе сирене, мед и розмарин

Аперитиви Много лесно 5 min 3 min

Съставки: 6 филийки селски хляб 6 с.л. прясно козе сирене 3 смокини (+/- в зависимост от размера на хляба) 1 с.л. мед сол черен пипер 1 стрък пресен розмарин

Брускети с прясно козе сирене и пушена сьомга

Аперитиви Много лесно 10 min

Съставки: 1/2 лимон 6 филийки хляб 3 резена пушена сьомга (+/-) 1 стрък копър 6 с.л. прясно козе сирене (+/-)

Спанакопита – изключително лесен за приготвяне гръцки пай със спанак и сирене фета

Основни ястия Много лесно 20 min 45 min

Съставки: 6 листа фило зехтин 600 г пресен или замразен спанак 1 глава лук 1 скилидка чесън сол черен пипер 2 яйца 250 г сирене рикота 200 г сирене фета

Баски чийзкейк

Десерти Много лесно 10 min 1 час

Съставки: 400 г крема сирене (тип „Филаделфия“ или „Сен Море“) 4 яйца 140 г захар 200 мл течна сметана 15 г брашно 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Бьорек с овче сирене и магданоз

Следобедни закуски Много лесно 20 min 15 min

Съставки: 200 г овче сирене или фета 1 връзка магданоз 8 триъгълни кори юфка 200 мл слънчогледово олио

Вкусен чийзкейк без тесто, който се приготвя изключително лесно!

Десерти Много лесно 10 min 40 min

Съставки: 600 г крема сирене 3 яйца 80 г захар 20 г (2 с.л.) брашно (или царевично нишесте) 1 с.л. лимонов сок 1 ч.л. екстракт от ванилия

Пълнени банани плантани с накъсано месо и настърган кашкавал

Основни ястия Много лесно 40 min 1 h 45 m

Съставки: Месо: 250 г говежди фланк стек 2 скилидки чесън 1 глава лук Сол Черен пипер Доматен сос: 1 глава лук 1 скилидка чесън 1/2 червена чушка, нарязана...

Лесно солено нюйоркско руло с песто и крема сирене – само с 4 съставки

Предястия Много лесно 15 min 55 min

Съставки: 1 правоъгълен лист бутер тесто 150 г крема сирене 100 г зелено песто (или друг вид) 1 яйце маково семе (по желание) пресен босилек (по желание)