Основни ястия - страница 7

Съставки: Картофено пюре: 700 г картофи 50 мл мляко 60 г масло сол черен пипер индийско орехче Плънка: 4 патешки бутчета конфи 1 глава лук 1 морков 1...

Съставки: 1 кг миди 1 глава лук 1 стрък целина 1 скилидка чесън 1 букет от ароматни билки 100 мл бяло вино магданоз

Съставки: 600 г бяла риба (например треска или сайда) 500 г картофи 200 г печурки 35 г брашно 35 г масло 500 мл мляко 70 г настърган кашкавал сол черен пипер...

Съставки: 400 г кръглозърнест ориз 300 г скариди 8 кралски скариди 500 г миди 200 г венерини миди 3 калмара или сепии 1 червена чушка 1 зелена чушка 2 домата...

Съставки: 4 английски мъфина 100 г бекон 4 яйца 50 г настърган кашкавал

Съставки: 800 г сурови едри скариди 4 скилидки чесън 100 мл зехтин сол провансалски билки

Съставки: 300 г сварени скариди 1 глава лук 1 скилидка чесън 1 лайм 100 мл кокосово мляко 1 ч.л. смлян джинджифил 1 ч.л. къри на прах 1/2 ч.л. куркума сол...

Съставки: 1 опаковка готово маслено тесто за киш 500 г нарязан спанак (от консерва или замразен) 3 яйца 150 мл сметана сол и черен пипер 200 г козе сирене...

Съставки: 4 тънки пилешки филета 4 резена копа 8 сушени домата 1 топка моцарела

Съставки: 1/2 тиква цигулка (бътърнат) (600 г) 1 глава лук 1 кубче бульон 70 мл течна сметана масло вода

Съставки: 175 г сирене раклет (приблизително) 100 г сурово-сушена шунка (приблизително, или други колбаси) 1 картоф 3 яйца 120 мл мляко 150 г брашно 1...

Съставки: бейби спанак 1/2 червена чушка 1/2 морков 1/2 червено цвекло 60 г бяла киноа 90 г пушена сьомга 1/2 авокадо сусам слънчогледови семки За дресинга:...

Съставки: 170 г талиатели 100 г броколи 90 г пушена сьомга 1 скилидка чесън 100 мл течна сметана 375 мл вода черен пипер

Съставки: 1/2 тиква цигулка 100 г пушен бекон на кубчета 1 глава лук 120 г сирене Реблошон

Съставки: 1 токачка 400 г свински врат 400 г шалот 2 с. л. балсамов оцет 100 мл бяло порто 150 мл вода 1 кубче бульон масло 2 листа бутер тесто 150 г гъши...

Съставки: 120 г кръгъл ориз за ризото 140 г миди Сен Жак (без кораловата част) 1 скилидка чесън 1 домат 1 доза шафран 1 кубче бульон 480 мл вода 2 с. л....

Съставки: 1 лист бутер тесто 500 г картофи 3 средно големи стръка праз 1 шалот 1 кубче бульон масло сол черен пипер вода 1 жълтък

Съставки: 1 лист бутер тесто 1 филе от треска 300 г нарязан и сготвен спанак 1 топка моцарела 1 жълтък сол черен пипер

Съставки: 2 патешки магрета 1 с. л. патешка мазнина 1 глава лук 1 с. л. брашно 100 мл бяло вино 200 мл пилешки бульон 6 г трюфелови стърготини

Съставки: 2 пъдпъдъка 150 г сини сливи без костилки масло зехтин сол черен пипер

Съставки: 1 каплун с тегло около 3 кг 400 мл пилешки бульон зехтин За плънката: 300 г смляно телешко месо 6 моркова 1 връзка магданоз 1 глава лук 1 скилидка...

Съставки: 300 г телешки тимус 1 шалот 200 г смръчкули 80 мл течна сметана 1 с. л. брашно сол черен пипер

Съставки: 700 г свинска плешка (осолена) 1½ глави лук 250 г леща 1 морков 1 букет гарни вода сол черен пипер

Съставки: Тесто за бао: 390 г брашно 15 г прясна мая (или 1 пакетче) 1/2 ч. л. сол 1 ч. л. захар 2 с. л. олио 250 мл вода Плънка: 3 моркова 1 глава лук 150 г...