Сандвич със скариди, авокадо и кориандър
Основни ястия Много лесно 10 min
Съставки: 1 бургер Няколко листа кориандър 8 сварени и обелени скариди 1 половин авокадо Шепа рукола За къри соса : 1 с. л. майонеза 1 ч.л. къри на прах 1...
Диетично хранене / здраве
420 рецепти
Вегетариански фахитас с текстуриран соев протеин
Основни ястия Много лесно 20 min 20 min
Съставки: 6 пшенични (или царевични) тортили 150 грама текстуриран соев протеин 3 домата 1 жълта чушка 250 г бобени зърна 1 глава лук 2 с.л. зехтин 1 ч.л....
Ризото с кокичета, грах, тиквички, чесън и билково сирене
Основни ястия Много лесно 10 min 20 min
Съставки: 200 г кокичета 150 г прясно сирене с чесън и билки 8cl бяло вино 1 жълт лук 250 г тиквички 100 г грах (пресен или замразен) 1 кубче зеленчуков...
Сандвичи с прясно сирене, песто и чери домати
Предястия Много лесно 5 min
Съставки: 2 големи филийки хляб 2 големи супени лъжици fromage frais (вж. коментарите) 8 супени лъжици песто 6 чери домата 15 кедрови ядки 8 листа пресен...
Салата от тиквички, козе сирене и лимон
Предястия Много лесно 10 min
Съставки: 2 тиквички (малки) 150 г прясно козе сирене сок от 1/2 лимон кора от 1/2 лимон 1 пролетен лук (малък) 1 скилидка чесън (малка) 2 с.л. зехтин Сол Пипер
Сандвичи с краставици и репички с крема сирене
Аперитиви Много лесно 3 min 2 min
Съставки: 2 филийки хляб 30 г фуражно сирене 2 репички 1/2 краставица 1 ч.л. сусамови семена
Зеленчуков флан - ястие за всеки
Основни ястия Много лесно 10 min 30 min
Съставки: 600 г зеленчуци (тук замразени и нарязани на кубчета) 3 яйца 20cl сметана 30gr царевично брашно 1 ч.л. къри на прах 1 ч.л. червен пипер 1 щипка сол
Терин от тиквички и пушена сьомга
Основни ястия Много лесно 20 min 1 час
Съставки: 4 тиквички 180 г пушена сьомга 2 супени лъжици царевично брашно 3 яйца 1 скилидка чесън 20 cl сметана 30% mg 10 г пресен лук Пипер Сол (по избор)
Салата от картофи, риба тон и домати
Предястия Много лесно 5 min 10 min
Съставки: 2 картофа 1 домат 3 супени лъжици царевица (от консерва) 2 чаени лъжички каперси 1 изцедена консерва (140 г) риба тон сол лют червен пипер оцет...
Рула от тиквички и сардини
Аперитиви Много лесно 5 min
Съставки: 2 тиквички 2 големи супени лъжици сирене маскарпоне сол черен пипер 1 консерва сардини в масло
Вегетарианска купа буда - прекрасно балансирана и цветна салата!
Основни ястия Много лесно 10 min 12 min
Съставки: 100 г ориз 1 авокадо 1/2 краставица 1 нектарина 1 домат 1 сукрин 2 яйца сусамови семена зехтин балсамов оцет
Чипс от хляб пита - експресна рецепта
Аперитиви Много лесно 3 min 12 min
Съставки: 2 супени лъжици зехтин 1 ч.л. червен пипер 1/2 ч.л. лют червен пипер 1/2 ч.л. чесън на прах сол пипер 6 хляба пита
Вегетариански кюфтета от сейтан с доматен сос
Основни ястия Много лесно 20 min 20 min
Съставки: За кюфтетата : 200 г сейтан 100 г червен боб (консервиран и отцеден) 1 супена лъжица доматено пюре 2 супени лъжици семена от чиа (или 1 яйце) + 2...
Сладко-кисела салата със смокини, рукола, киноа, моцарела и авокадо
Основни ястия Много лесно --
Съставки: 100 г киноа 80 г ракета (един пакет) 8 смокини 1 авокадо 125 г моцарела 30 г бадеми (една шепа) 4 супени лъжици зехтин 2 супени лъжици балсамов оцет
Веган malai kofta: кюфтета от нахут с доматен сос
Основни ястия Много лесно 5 min 30 min
Съставки: Kofta (кюфтета): 260 г нахут, отцеден и сварен 1 с. л. сол 1 ч.л. червен пипер или лют червен пипер 1 с.л. куркума 20 г брашно 125 г спанак Доматен...
Пико де гало и домашен чипс от тортиля
Аперитиви Много лесно 30 min 7 min
Съставки: Пико де гало : 125 г чери домати 1/4 червен лук (или 1/2 малка глава червен лук) сок от 1/2 лайм 1 шепа пресен кориандър 1/4 червена чушка 1/4...
Как се приготвя киноа? - съвети и трикове
Основни ястия Много лесно 5 min 10 min
Съставки: 100 г киноа 213 мл вода 1/2 ч.л. сол
Хумус от бял боб и кокосово мляко
Аперитиви Много лесно 5 min
Съставки: 300 г сварен бял боб 1 чесън 20 г тахан сок от 1/2 лимон 5 г смлян кимион 60 г кокосово мляко 30 г сусамово масло Сол на вкус черен пипер на вкус...
Маслен тиквеник по хаселбек: новата ви любима гарнитура!
Гарнитури Много лесно 10 min
Съставки: 1 тиква с масло 800 г нахут (една голяма тенджера) 4 шалота Няколко стръка кориандър 6 супени лъжици зехтин 1 чаена лъжичка кимион 1 чаена лъжичка...
Вегетариански тако самоса
Предястия Много лесно 15 min 1 min
Съставки: 6 тортили (пшенични или царевични) 130 г отцедена царевица 130 г червен боб, отцеден 65 г сирене фета 1 ч.л. сок от лайм
Верини от пудинг с чиа, кокосово мляко, малини и мюсли
Десерти Много лесно 5 min
Съставки: 20cl кокосово мляко 4 супени лъжици семена от чиа 75 г малини (пресни или замразени) 2 супени лъжици сироп от агаве 100 грама мюсли
Веган меренгета с аквафаба
Следобедни закуски Много лесно 20 min 1 h 30 m
Съставки: 150 мл аквафаба на стайна температура 175 г захар за глазура 1 ч.л. екстракт от ванилия (по избор)
Картофено пюре с магданоз, перфектното допълнение!
Гарнитури Много лесно 10 min 30 min
Съставки: 700 г картофи (3 големи) 45 мл разтопено масло 4 скилидки чесън Магданоз Сол Пипер
Торта с шоколадов чипс: здравословното решение за десерт!
Десерти Много лесно 15 min 30 min
Съставки: 450gr skyr 4 яйца 50gr захар 60гр царевично брашно 100 г шоколадови стърготини