Диетично хранене / здраве

420 рецепти

Руло тирамису с малини

Десерти Easy 40 min

Съставки: За пълнежа: 100 г филирани бадеми 200 г малини За крема: 250 г маскарпоне 50 г захар 10 cl сметана с 30% масленост 2 с. л. сметана с 30% масленост...

Домашно ароматизирано олио с босилек

Гарнитури Много лесно 10 min

Съставки: 10 г пресен босилек 250 мл зехтин

Вегетарианско ризото със сушени домати и гъби

Основни ястия Много лесно 15 min 40 min

Съставки: 20 г сушени гъби 40 г сушени домати 200 г кръглозърнест ориз 1 ч. л. провансалски билки 10 г кедрови ядки 1 с. л. зехтин 1 малка глава лук 100 мл...

Пълнена тиква цигулка с киноа и нар

Основни ястия Много лесно 15 min 50 min

Съставки: 1 тиква цигулка 1 с.л. зехтин 1 ч.л. сол 1 ч.л. черен пипер 100 г киноа 213 мл вода 1 ч.л. сол 1/2 нар 15 г тиквени семки 6 стръка пресен кориандър

Вегетариански пролетни рулца с червено зеле и сладък картоф

Предястия Много лесно 20 min 15 min

Съставки: 4 оризови кори 100 г сладък картоф 1 с.л. зехтин 1 ч.л. сол 1 ч.л. черен пипер 1 ч.л. къри на прах 50 г червено зеле 50 г оризови фиде 1 маруля 1...

Безпогрешна лимонова торта

Следобедни закуски Много лесно 10 min 20 min

Съставки: 80 г захар 100 г меко масло 2 яйца 2 био лимона 125 г брашно 1 пакетче бакпулвер 1 щипка сол

Лимоново брауни с овесени ядки и лимонова глазура

Десерти Много лесно 10 min 20 min

Съставки: За браунито: 100 г овесени ядки 130 г кафява захар 1 щипка сол 100 г меко масло 2 яйца 2 с. л. лимонов сок настъргана кора от 1 лимон За глазурата:...

Барче от бухнал ориз и фъстъци

Следобедни закуски Много лесно 30 min

Съставки: 150 г бухнал ориз (или дългозърнест ориз, ако искате да го приготвите в домашни условия) 80 г фъстъчено масло 100 г мед 1 ч.л. ванилия сол 100 г...

Вегетарианска купа буда с елда, зеленчуци и поширано яйце

Основни ястия Много лесно 10 min 20 min

Съставки: 50 г препечена елда (каша) 4 гъби 1 морков 3 листа от манголд 1 яйце шепа фъстъци зехтин За соса: 2 супени лъжици соево кисело мляко 1 супена...

Вегетарианско ризото с киноа, тиква цигулка, лешници и кориандър – quinotto

Основни ястия Много лесно 10 min 20 min

Съставки: 125 г киноа 250 г тиква цигулка (butternut) 1 кубче зеленчуков бульон 40 cl вода 2 скилидки чесън 1 шепа лешници (на вкус) Няколко листа кориандър...

Лесни и изключително хрупкави зърнени барчета

Следобедни закуски Много лесно 10 min 10 min

Съставки: 60 г овесени ядки (по възможност без глутен) 40 г бадеми 15 г шоколадови капки 30 г фъстъчено масло 30 г сироп от агаве

Пиле в пергаментова хартия (лесно и здравословно)

Основни ястия Много лесно 10 min 25 min

Съставки: 400 г пилешко филе 2 моркова 2 шепи броколи сол черен пипер зехтин

Киноа със зеленчуци и пилешко месо

Основни ястия Много лесно 5 min 20 min

Съставки: 1 пилешко филе (400 г) 1 морков 1 тиквичка 1/2 червена чушка 2 с. л. зехтин сол черен пипер червен пипер кимион вода Киноа: 120 г сурова киноа 240...

Домашно крема сирене (тип "филаделфия") с 2 съставки

Предястия Много лесно 2 min

Съставки: 4 обикновени кисели млека (неподсладени) 1/2 чаена лъжичка сол

Бисквити с фъстъчено масло - без добавена захар

Следобедни закуски Много лесно 10 min 10 min

Съставки: 100 г фъстъчено пюре 70 г валцувани овесени ядки 1 супена лъжица ябълково пюре (без добавена захар) 2 супени лъжици вода

Домашни веган и безглутенови барчета snickers

Следобедни закуски Много лесно 10 min 5 min

Съставки: За „карамела“ : 150 г фурми без костилки 1 супена лъжица фъстъчено масло 1 супена лъжица растително мляко (аз използвах бадемово) 1 супена лъжица...

Брауни с авокадо и шоколад без масло и лактоза

Десерти Много лесно 20 min 20 min

Съставки: За браунито: 2 авокадо (185 г) 200 г шоколад на блокче 100 г захар 2 яйца 1 ч. л. ванилия 90 г брашно 2 с. л. какао на прах (20 г) 1/2 ч. л....

Пуканки с къри

Аперитиви Много лесно 5 min 5 min

Съставки: За пуканките: 45 г царевични зърна за пуканки 2 супени лъжици слънчогледово олио За овкусяването: 30 г масло 1 супена лъжица къри 1/2 чаена лъжичка...

Салата с диня и краставица

Предястия Много лесно 15 min

Съставки: 1/2 диня (малка) 1/2 краставица прясна моцарела (около 10 топки) сол черен пипер копър зехтин

Бананов хляб без захар – бананов кекс

Десерти Много лесно 10 min 45 min

Съставки: 4 банана (добре узрели) 150 г оризово брашно (или пшенично брашно) 50 мл растително мляко (или краве мляко) 2 с. л. зехтин 1 с. л. ябълков оцет 1...