Песто от магданоз и фъстъци - експлозия от вкусове
Гарнитури Много лесно 5 min
Съставки: 30 г пресен магданоз (една връзка) 30 г пармезан (или Грана Падано, или Пекорино) 30 г безсолни печени фъстъци 1 скилидка чесън 50 г зехтин сол...
Опитайте света
596 рецепти
Паста сицилияна с патладжан, лесна и лека версия - pasta alla norma
Основни ястия Много лесно 15 min 20 min
Съставки: Приготвяне на пастата: 300 г макаронени изделия (tortiglioni) Печене на патладжаните: 1 патладжан (среден размер) 2 с. л. зехтин сол черен пипер...
Пикантен корейски сос gochujang за bibimbap
Гарнитури Много лесно 5 min
Съставки: 1 с.л. гочуджанг (корейска паста от ферментирали люти чушки) 2 ч.л. бяла захар 1 с.л. соев сос 1 с.л. сусамово масло 1 ч.л. светло сусамово семе
Бибимбап, традиционното корейско ястие
Основни ястия Много лесно 30 min 20 min
Съставки: Маринатата: 2 с.л. соев сос 2 с.л. оризов оцет 1 скилидка чесън 5 г пресен джинджифил 200 г говеждо месо за печене на скара Зеленчуците 1 морков...
Сьомга по корейски със сос гочуджанг, готова за 8 минути
Основни ястия Много лесно 5 min 8 min
Съставки: 1 филе от сьомга 1 с.л. Гочуджанг (ферментирала паста от люти чушки) 1/2 с.л. сусамово масло 1 ч.л. оризов оцет 1/2 скилидка чесън 1 малко парче...
Гъби в корейски стил - гъби шийтаке в сос гочуджанг
Основни ястия Много лесно 10 min 10 min
Съставки: За маринатата: 100 г гъби шийтаке 1 с. л. сос гочуджанг (ферментирала чили паста) 2 с. л. соев сос 2 с.л. мирин (сос саке) 1 ч.л. мед 1 чаена...
Просто домашно приготвени френски рула.
Следобедни закуски Easy 10 min 40 min
Съставки: 300 мл мляко 75 г масло 500 г брашно 1 кубче мая на блокче 70 г захар 1 пакетче ванилова захар 1 щипка продажба Пълнеж с канела: 100 г меко масло...
Коктейл spritz st-germain с ликьор от бъз - изключително свеж коктейл за лятото
Напитки Много лесно 5 min
Съставки: 6 cl St-Germain (ликьор от бъз или маточина) 10 cl просеко 10 cl газирана вода (тип San Pellegrino) Кубчета лед резенче лимон листа мента
Hugo spritz със сироп от бъз - свеж и сладък коктейл
Напитки Много лесно 5 min
Съставки: 3 cl сироп от маточина или бъз 15 cl просеко 10 cl газирана вода или лимонада Кубчета лед 1 резен лимон (или лайм) Няколко листа мента
Кисели краставички с червен лук, идеални за подобряване на ястията!
Гарнитури Много лесно 5 min
Съставки: 1 (голям) червен лук 375 мл бял оцет 50 г кафява захар (или бяла захар) 1 щипка сол 1 щипка розови плодове
Тънки ябълкови тарти
Следобедни закуски Много лесно 15 min 25 min
Съставки: 1 правоъгълно бутер тесто 3 ябълки 20 г масло 15 г кафява захар Заглаждане: Карамел (вж. коментарите ↓)
Как се приготвя ориз за суши?
Гарнитури Много лесно 5 min 15 min
Съставки: Ориз (режим суши) : 400 грама късозърнест ориз вода (за измиване на ориза и отстраняване на нишестето) 700 мл вода (за готвене) Приготвяне на оцет...
Сандвичи с домати и шунка серано
Аперитиви Много лесно 5 min
Съставки: 6 филийки хляб 1/2 скилидка чесън сол 1 с.л. зехтин 1/2 домат 6 резена шунка Серано (+/-)
Прясно козе сирене и пушена сьомга върху препечен хляб
Аперитиви Много лесно 10 min
Съставки: 1/2 лимон 6 филийки хляб 3 резена пушена сьомга (+/-) 1 стрък копър 6 с.л. прясно козе сирене (+/-)
Спанакопита - изключително лесната гръцка питка със спанак и сирене фета
Основни ястия Много лесно 20 min 45 min
Съставки: 6 листа фило зехтин 600 г пресен или замразен спанак 1 глава лук 1 скилидка чесън сол черен пипер 2 яйца 250 г сирене рикота 200 г сирене фета
Фъстъчена пралина, идеална за връщане към сладкиши!
Гарнитури Много лесно 10 min 20 min
Съставки: 300 г фъстъци 200 г захар 30 г вода
Баски чийзкейк
Десерти Много лесно 10 min 1 час
Съставки: 400 г крема сирене (тип "Филаделфия" или "Сен Море") 4 яйца 140 г захар 20 cl сметана 15 г брашно 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Choco flan, перфектната комбинация от влажна шоколадова торта и ванилов карамелен флан
Десерти Много лесно 30 min 1 час
Съставки: Карамел: 120 г захар 70 г вода Ванилов крем: 2 яйца 150 г подсладено кондензирано мляко 1 ч.л. екстракт от ванилия 200 г сметана 90 г мляко Мека...
Маслено пиле - индийското ястие с пилешко месо par excellence!
Основни ястия Много лесно 20 min 40 min
Съставки: Марината: 600 г пилешки гърди 25 г доматено пюре (1 с.л.) 1 скилидка чесън (счукан) 1 малко парче пресен джинджифил Сол 2 ч.л. гарам масала сок от...
Патакони, колумбийски тост от плантаин с гуакамоле и домати
Предястия Много лесно 35 min
Съставки: Гуакамоле: 2 авокадо 1 лайм (на вкус) 1/2 глава лук (нарязана на ситно) 1 скилидка чесън (нарязана) сол на вкус Пипер (на вкус) 1 с. л. нарязан...
Börek със сирене фета и магданоз
Следобедни закуски Много лесно 20 min 15 min
Съставки: 200 г сирене фета или сирене фета 1 връзка магданоз с плоски листа 8 листа тесто за юфка (триъгълно) 200 мл слънчогледово олио
Köfte - турски кюфтета
Основни ястия Много лесно 20 min
Съставки: 350 г мляно месо (говеждо) 1 глава лук 1 скилидка чесън 0,5 връзка магданоз 0,5 ч.л. сладък червен пипер на прах 0,5 ч.л. сол 0,5 ч.л. черен пипер...
Köfte - турските кюфтета в хляб
Основни ястия Много лесно --
Съставки: Плосък хляб или пита кисело мляко зелени заострени чушки нарязан магданоз червен лук лимон сирене фета (по избор)
Плантани, пълнени с настъргано месо и настърган кашкавал
Основни ястия Много лесно 40 min 1 h 45 m
Съставки: Месо : 250 г говежди фланкиран стек 2 скилидки чесън 1 глава лук Сол Пипер Доматеният сос : 1 глава лук 1 скилидка чесън 1/2 червена чушка,...