Хранене

• Закуска и късна закуска
• Вечеря
• Обяд
• Предястия и закуски

Кремообразна студена паста, готова за по-малко от 10 минути!

Основни ястия Много лесно 2 min 7 min

Съставки: 200 г макаронени изделия (фусили) 120 г прясно сирене (тип "Филаделфия") 200 г чери домати 4 листа босилек 70 г черни маслини без костилки (около...

Песто от тиквички без термична обработка – бърза и вкусна рецепта

Други Много лесно 10 min

Съставки: 300 г тиквички 35 г кедрови ядки 25 г зехтин екстра върджин 35 г настърган пармезан 7 листа босилек 1/2 скилидка чесън

Студена паста с песто от тиквички, биволска моцарела и сушени домати

Основни ястия Много лесно 10 min 10 min

Съставки: 200 г паста 40 г сушени домати, натурални 125 г биволска моцарела Зехтин на вкус Сол на вкус Черен пипер на вкус За пестото от тиквички: 225 г...

Кремообразна паста с тиквички – вкусна и бърза рецепта

Основни ястия Много лесно 13 min 12 min

Съставки: 190 г паста 100 г прясно сирене за мазане (тип „Филаделфия“) 250 г тиквички (една голяма) настърган пармезан „Пармиджано Реджано“ на вкус сол на...

Бутерки с аспержи, шунка и разтопено сирене

Предястия Много лесно 15 min 30 min

Съставки: 1 правоъгълно бутер тесто 6 резена сушена шунка 80 г настъргано сирене моцарела 1 яйце 1 връзка зелени аспержи 1 с. л. зехтин сол черен пипер

Патладжанена пармиджана – традиционна рецепта стъпка по стъпка!

Основни ястия Easy 40 min 30 min

Съставки: 600 г патладжани 450 мл доматен сос 60 г настърган пармезан 1 глава лук (около 60 г) 200 г моцарела Босилек на вкус За пържене: Олио

Вегетариански киш с домати и фета – идеален за пикник!

Основни ястия Много лесно 10 min 30 min

Съставки: 1 кора от маслено тесто 2 яйца 150 мл мляко сол черен пипер 1/2 ч.л. чесън на прах 1/2 ч.л. сушен розмарин 1 ч.л. дижонска горчица 1 струйка зехтин...

Лесен кайсиев клафутис

Десерти Много лесно 15 min 45 min

Съставки: 500 г кайсии 3 яйца 200 мл мляко 80 г захар 40 г брашно 30 г масло 1 чаена лъжичка ванилия (или 1 пакетче ванилова захар)

Апетитна салата със зелени аспержи

Предястия Много лесно 10 min 10 min

Съставки: 250 г чери домати 900 г зелени аспержи 100 г сирене фета 1 яйце 6 ореха (повече или по-малко) Винегрет: 2 с. л. зехтин 2 с. л. балсамов оцет 2 с.л....

Печени кюфтета от тиквички

Предястия Много лесно 5 min 35 min

Съставки: 500 г тиквички (2 средно големи тиквички) 50 г настърган пармезан 1 яйце 35 г среда от хляб 8 листенца мента сол на вкус черен пипер на вкус

Омлет със сирене – експресна рецепта, готова за 5 минути!

Основни ястия Много лесно 5 min 5 min

Съставки: 2 яйца 50 г настърган кашкавал 5 г масло

Паста с чушки и филаделфия: кремообразна, бърза и вкусна

Основни ястия Много лесно 15 min 10 min

Съставки: 180 г къса паста 380 г чушки, нарязани на ивици (използвахме смес от червени, жълти и оранжеви чушки) 50 г сирене Филаделфия 1/2 глава лук (около...

Сьомга по корейски със сос гочуджанг за 8 минути

Основни ястия Много лесно 5 min 8 min

Съставки: 1 филе от сьомга 1 с.л. гочуджанг (ферментирала паста от люти чушки) 1/2 с.л. сусамово масло 1 ч.л. оризов оцет 1/2 скилидка чесън 1 малко парче...

Изключително лесен кайсиев мус без печене и само с няколко съставки!

Десерти Много лесно 12 min

Съставки: 150 г кайсии без костилки 1 яйчен белтък 40 г захар 1 чаена лъжичка лимонов сок

Мариновани тиквички, идеалното зеленчуково карпачо за лятото!

Аперитиви Много лесно 10 min

Съставки: 2 тиквички (не много големи) 1 скилидка чесън 7 супени лъжици зехтин 18 мл бял винен оцет 1/2 лимон (само сокът) 10 листа мента черен пипер на вкус...

Шоколадово брауни с малини – истинско удоволствие!

Десерти Много лесно 10 min 25 min

Съставки: 150 г масло 80 г бяла захар 80 г кафява захар 3 яйца 80 г неподсладено какао на прах 90 г брашно 150 г замразени (или пресни) малини 60 г...

Сандвичи със сладолед и бисквити спекулос

Десерти Много лесно 10 min

Съставки: 24 бисквити спекулос 250 г маскарпоне 200 мл сметана с 30% масленост 2 с. л. крем за мазане със спекулос За украса: 100 г бял шоколад 100 г млечен...

Спираловидни картофи на шишче – сигурна техника без специална машина

Гарнитури Много лесно 5 min 15 min

Съставки: 2 средно големи картофа 2 супени лъжици разтопено масло (или зехтин) сол черен пипер ½ чаена лъжичка червен пипер

Вегетариански предястия в чашки: грахов крем, пармезанов крамбъл и крем с маскарпоне

Предястия Много лесно 30 min 17 min

Съставки: Пармезанов крамбъл: 50 г брашно 40 г пармезан 50 г студено масло Грахов крем: 280 г сварен и отцеден грах 15 cl бульон 1 с. л. сметана сол черен...

Брускети със смокини, прясно козе сирене, мед и розмарин

Аперитиви Много лесно 5 min 3 min

Съставки: 6 филийки селски хляб 6 с.л. прясно козе сирене 3 смокини (+/- в зависимост от размера на хляба) 1 с.л. мед сол черен пипер 1 стрък пресен розмарин

Брускети с домати и шунка серано

Аперитиви Много лесно 5 min

Съставки: 6 филийки хляб 1/2 скилидка чесън сол 1 с.л. зехтин 1/2 домат 6 резена шунка Серано (+/-)

Спанакопита – изключително лесен за приготвяне гръцки пай със спанак и сирене фета

Основни ястия Много лесно 20 min 45 min

Съставки: 6 листа фило зехтин 600 г пресен или замразен спанак 1 глава лук 1 скилидка чесън сол черен пипер 2 яйца 250 г сирене рикота 200 г сирене фета

Гигантски xxl бисквитки с лешници, млечен шоколад и пралине

Десерти Много лесно 20 min 11 min

Съставки: Тесто за бисквитки: 240 г меко масло 120 г светла кафява захар (вержоаз или кафява захар) 100 г бяла захар 2 яйца 180 г брашно 3 г бакпулвер (1 ч....

Канелени рулца (cinnamon rolls) – бриош с канела и ванилова глазура

Следобедни закуски Много лесно 20 min 20 min

Съставки: Тесто за бриош: 6 г суха хлебна мая (1 пакетче) / 15 г прясна мая 15 cl пълномаслено мляко (или ферментирало мляко) 400 г пшенично брашно (T45) 50...