Неделен обяд: 50 неустоими рецепти между бабината традиция и модерната кухня

За аперитив сме измислили суперлесна, експресна рецепта, която не изисква готвене: Bündnerfleisch рулца с прясно козе сирене. Само с лек намек за лук ще можете да представите на гостите си рецепта, която е по-оригинална и вкусна от индустриалните...

Тази салата със сардини е не само изключително бърза рецепта, но и може да се приготви със съставки, които всеки от нас има вкъщи. Тя е идеално предястие за закуска с приятели или за друг вид празник, тъй като може да се сервира върху хрупкави хлебни...

Имате ли желание за елегантен, бърз и неангажиращ аперитив? Този аперитив с пушена сьомга е толкова красив, колкото и вкусен! Кремообразна сметана, ситно нарязана пушена сьомга , каперси, копър и малко лимон... всичко това е красиво поднесено и...

Тортелоните Bresaola, пълнени с рикота и рукола , са бързо, леко и вкусно студено предястие, идеално за всеки повод . Направени с тънки резени брезаола вместо паста , те обвиват кремообразен пълнеж от прясна рикота, пармезан, нарязана ракета и...

Прости съставки, няколко минути подготовка и вече имате вкусно ястие на масата: кюфтета от грах, фета и мента, приготвени във фритюрник, са отлична вегетарианска алтернатива на традиционните кюфтета . Те са много разнообразни и могат да се сервират...

Нямате голям апетит в тази жега? Ето една бърза, свежа и вкусна рецепта, която ще успокои стомаха ви: тартини! Тук комбинацията от фуражно мляко, сос песто и чери домати е идеална за хапване самостоятелно или със смесена салата. Насладете се!

Лесен за приготвяне , бърз и евтин. Салатата от печени чушки, изпържени във фритюрник , ще се превърне в едно от любимите ви летни ястия. Интересното при тази рецепта е, че можете да я използвате по много различни начини: като гарнитура за месни...

Тези малки солени флани са отлична идея, ако търсите лесна и проста рецепта, която е пълна с вкус. Двойката гъби и спанак , задушени с чесън, шалот и малко магданоз, придава неустоим вкус. Смесени с основа от яйца, сметана и настърган кашкавал, те...

Тези солени чийзкейкове за една порция с чери домати и босилек са вкусна и универсална идея, идеална за студено предястие, лятна храна за пръсти или предложение за шведска маса. Хрупкавата основа от крекери и масло поддържа кадифен крем,...

Както знаете, ние обичаме verrines за начало на храненето :-) Те веднага добавят нотка шик и елегантност на масата, идеални за празнични ястия. Независимо дали като аперитив или като предястие, тези изключително цветни вегетариански верини...

Изцяло домашно приготвено ястие, обикновено за неделни или празнични трапези: пригответе картофени ньоки по класическата рецепта, бърз сос песто за подправяне и за нула време ще имате вкусно първо ястие на масата. Тази лесна вегетарианска рецепта е...

Креспелите с рикота и гъби са елегантно и кремообразно първо ястие, идеално за тези, които обичат обгръщащите аромати и вегетарианското готвене, без да жертват вкусовите качества. Креспелите се приготвят от гладко тесто от брашно, яйца, мляко и...

Италианската кухня е синоним на простота и автентичен вкус, а всяка съставка разказва история за традиции и страст . Това ястие от паста със сос от колбаси е перфектното въплъщение на това: няколко внимателно подбрани съставки от най-високо...

Преди известно време приготвихме лингуини със замразени морски дарове и те имаха голям успех . Затова решихме да повторим тази магия със също толкова вкусно и супер практично ризото. Хубавото на тази рецепта е, че можете да я приготвите за нула...

Ако трябва да изберем едно ястие, за което всички са единодушни, това ще бъде лазаня болонезе ;) С щедрите си пластове паста, дълго варен сос Болонезе , кремообразен сос Бешамел и златист пармезанов грит, това е перфектната рецепта за приятелско...

Рецепта, която ни напомня за нашето детство? Палачинки с шунка и сос бешамел! Домашно приготвени, те са още по-добри ;-) Стъпка по стъпка ще ви обясним как да приготвите тези солени палачинки, които със сигурност ще зарадват малки и големи. Поднесете...

Ризотото със скариди и лимон е емблематично ястие от италианската кухня , идеално за специални поводи (дори за вечеря romantica❤️). Елегантно и балансирано на вкус, то съчетава кремообразността на ориза със сладостта на скаридите и цитрусовата...

Богато, вкусно и вегетарианско първо ястие, приготвено от картофени ньоки, доматен сос, моцарела и настърган пармезан . Гноки ала Сорентина произхождат от областта Кампания и традиционната рецепта също изисква стъпка във фурната преди сервиране...

Кюфтетата във фритюрник са сред най-популярните рецепти в момента, тъй като позволяват само за няколко минути да приготвите вкусно и леко ястие на масата. Перфектни са като второ ястие за цялото семейство, но също така са идеални за сервиране...

Търсите проста , успокояваща и вкусна гарнитура ? Този гратен от картофи и гъби има всичко. Топящата се в устата текстура на картофите, деликатният вкус на гъбите, сотирани с чесън и шалот, и сладостта на сметаната превръщат всяка хапка в истинско...

Има ястия, които са подходящи както за специална вечеря, така и за делничен обяд. Едно от тях е сьомгата в пистациева коричка . То съчетава здравословността с удоволствието да хапнеш нещо вкусно и добре поднесено, без излишни усложнения....

Преоткрийте едно класическо италианско ястие с нашата вегетарианска версия на паниран патладжан, приготвен във фритюрник! Представете си златистата хрупкавост на миланския шницел, но с патладжан вместо месо . Този метод на готвене във фритюрник го...

Една от най-популярните рецепти сред италианците - вегетарианско ястие от една тенджера, което е колкото просто, толкова и вкусно и винаги печели всеки гост. Патладжанът пармиджана (ястие, което мнозина наричат още "melanzane alla parmigiana")...

Фритатата е класическо италианско ястие , което може да ни напомни за традиционния френски киш или испански омлет. Концепцията е лесна: към разбитата яйчена основа добавяме мазен млечен елемент (в нашия случай сирене маскарпоне) и съставки по избор....

Приготвянето на вкусни рецепти в тенджерата под налягане е много лесно и практично. Само за няколко минути цялото семейство може да се наслади на сочно свинско филе като това, което ви предлагаме днес. Обичаме да използваме това парче свинско месо,...

Традиционна италианска рецепта, която всички обичат: кюфтета със сос . Съществуват много рецепти за приготвянето на това второ ястие и всяка баба има свои собствени тайни за приготвянето им меки и вкусни : някои използват смес от кайма в...

Обичате ли сладкото и соленото? Ще харесате нашата рецепта за агнешки мишки конфи с мед и мащерка! Приготвя се лесно и ще покаже по най-добрия начин това изтънчено месо. Перфектна идея за празнична трапеза или неделен обяд със семейството, поднесена с...

Тиквеното кюфте с гъби и сирене скаморца е лесно и вкусно вегетарианско основно ястие, идеално за есенни обеди и вечери. Приготвено от мека смес от тиква и картофи , обогатена с пармезан и галета за плътна текстура, то се пълни с гъби с трюфели и...

Съществуват рецепти, които могат да превърнат няколко съставки в незабравимо ястие. Печените на фурна кремообразни картофи cacio e pepe са една от тях: перфектна среща между простотата на селската традиция и интензивността на вкусовете на...

Нуждаете се от бърза , вкусна и винаги ефективна гарнитура ? Пържените в тиган гъби отговарят на всички изисквания! Независимо дали ги харесвате самостоятелно, с яйца, ориз, паста или като гарнитура за месо на скара, те могат да правят всичко....

Оставете се да бъдете омагьосани от тази моркови в сос с мед e Клементина . Тази комбинация от аромати превръща една проста съставка (моркови) в изискано ястие, идеално както за специални поводи, така и за всекидневно хранене. Тайната е в соса,...

Как се приготвя пържен спанак ? Рецептата е много проста и за нула време ще имате здравословна и вкусна гарнитура към месни или рибни ястия. Не само това - от запържения спанак може да се направи омлет или вкусно руло. Следвайте всички стъпки стъпка...

Сайтът картофи очевидно е перфектнотодопълнение към всяко ястие! Икономичен, практичен и универсален, този грудков картоф не спира да ни изненадва. А днес ви предлагаме идеалната рецепта за неделната семейна трапеза: картофи, печени на фурна !...

Всъщност в хладилника ни винаги се крие патладжан. Понякога дори малко по-стар, защото е бил забравен за няколко седмици (горкото!). Е, този фантастичен зеленчук винаги ни спасява, защото е толкова универсален , че може да се използва за...

Един от любимите ни зеленчуци? Празът! А най-добрата рецепта, в която да го използвате? Фондю от праз! Просто и здравословно ястие, което радва цялата трапеза. Идеално е с риба като сьомга или ракообразни като миди . Днес споделяме с вас нашата...

Меките картофи дюшек са идеалното допълнение към всички месни и рибни ястия! В тази лесна рецепта се смесват картофи и масло, за да се получи топящ се в устата резултат. А ако ги приготвите сами, вкусът им ще е още по-добър!) Ще ви помогнем стъпка по...

O Антипасто Антипасто Патладжан не е просто рецепта: това е спомен, това е събиране около масата, това е онази вкусна миризма, която нахлува в къщата, докато се пече във фурната. Направен с прости съставки, но приготвен с майчина обич, той има...

Тартът с ягодов конфитюр е класика в домашното печене , един от онези десерти с вкус на дом, традиция и споделени моменти, лесен за приготвяне, но винаги способен да ви спечели от първия вкус. В тази версия сме я направили още по-специална с...

Искате да се върнете към тирамису с пикантен при вкус, който променя всичко? Това лимоновотирамису е свежо , леко и ужасно пристрастяващо! Вместо в кафе, бисквитите се потапят в лимонов сироп и се редуват с гладък крем маскарпоне, подправен с кора...

Имате желание за лек десерт без излишна суета? Този флан от скайр е точно това, от което се нуждаете! Само с няколко съставки и едно влизане във фурната получавате мека, топяща се в устата текстура , която напомня на десертите от детството, но в...

В Petichef обичаме чийзкейкове Но знаем, че поради съдържанието на мазнини и калории, то е удоволствие, което трябва да се консумира в умерени количества... Или още по-добре - в по-здравословен вариант! Мислите, че това не е възможно? Разгледайте тази...

Отправете се към остров Капри в Италия, за да откриете тази вкусна Торта Капрезе! Това е лесен за приготвяне десерт с вкусен шоколадов аромат, а резултатът е мек и изключително топящ се в устата. Няма съмнение: никой член на семейството няма да може да...

Чували ли сте за Amandier ? Ако не, трябва спешно да опитате тази рецепта! Мекотата на тази торта е несравнима, с почти въздушна текстура, която ще спечели любителите на бадемите . Освен че е абсолютно вкусна, тази торта не съдържа глутен, което е...

Нашата специалност? Ябълкови десерти! Лесни са за приготвяне и всички ги обичат ♥ Днес ви предлагаме любимия ни десерт: ябълков пай! А каква по-добра подправка от канелата може да се съчетае с този така перфектен плод?! Само с няколко съставки,...

Panna cotta е десерт, който се приготвя много лесно и се адаптира много добре към всяка ситуация: свеж и неформален десерт за всекидневен обяд, но и изискан десерт, който може да се предложи в края на вечерята в менюто за партита. Процедурата за...

Любителите на Тирамису внимават, ето няколко напълно пристрастяващи минярди: скали в стил Тирамису :-) Тези малки чудеса съчетават всичко, което обичате в класическото тирамису: гладък крем маскарпоне , нотка кафе и какаова обвивка. Перфектни за...