Съставки: За оризовия пудинг : 50 cl вода 50 cl мляко 80 г захар 1 шушулка ванилия 150 г кръгъл ориз За карамела от солено масло : 100 г захар 40 г солено...
Съставки: 1 цяло пиле За подправките : 5 с. л. зехтин 1/2 ч.л. червен пипер 1/2 чаена лъжичка чесън на прах 1/2 чаена лъжичка билки от Прованс Сол Пипер
Съставки: Фондан: 5 яйца 150 г захар (vergeoise) 200 г черен шоколад 200 г полусолено масло 20 г брашно 2 с.л. карамел от солено масло Карамел със солено...