Съставки: За майонезения сос: 75 мл майонеза сок от 1/2 лимон 1 ч.л. дижонска горчица 1 с. л. нарязан магданоз 1 с. л. копър 1 с.л. слънчогледово олио 1/2...
Съставки: 1 лимон (зелен или жълт) ½ чаена лъжичка джинджифил на прах ½ ч.л. куркума на прах 1 щипка черен пипер 200 ml (1 чаша) топла вода За подслаждане: 1...
Съставки: Тестото за бриош: 6 г суха хлебна мая (1 пакетче / 15 г прясна мая) 15 cl пълномаслено мляко (или ферментирало мляко) 400 г пшенично брашно (T45)...
Съставки: Тесто за бисквити : 100 г меко масло 90 г кафява захар 1 яйце 180 г брашно 1 ч.л. мая 100 г шоколадови стърготини Тесто за брауни : 2 яйца 100 г...
Съставки: Лешников пралине : 80 г захар 1 с.л. вода 125 г цели лешници Хрупкавият пралин : 40 г крепи дентели (крепи Гавот или люспи фейлетон) 20 г млечен...
Съставки: За соса 500 мл доматено пюре 1/2 малка глава лук зехтин екстра върджин За кюфтетата 200 г смляно свинско месо 200 г смляно телешко месо 2 яйца 100...
Съставки: 250 г сирене рикота 100 г сирене пармезан черен пипер (на вкус) риган (на вкус) За украса: червен пипер пресни листа босилек пръчици за кренвирши