Списък с рецепти

Съставки: 200 г паста (ние използвахме пачери) 250 г чушки (червени и жълти) 40 г червен лук 40 г сухо бяло вино 25 г настърган Parmigiano Reggiano 10–12...

Съставки: 6 зрели кайсии (или кайсии от компот) 3 яйца 70 г сироп от агаве (или мед) 1 чаена лъжичка ванилов екстракт 30 г царевично нишесте 500 г извара 20...

Съставки: 20 cl течна сметана 100 г маскарпоне 35 г подсладено кондензирано мляко (+/-) течен карамел бонбони Daim

Съставки: Матча: 2 супени лъжици матча 50 мл топло мляко Кексът: 80 г меко масло 150 г захар 3 яйца 150 г маскарпоне 1 чаена лъжичка ванилов екстракт 250 г...

Съставки: 1 струйка зехтин 250 г обелени скариди (в случая сурови, замразени) 1 струйка зехтин 1 жълта глава лук 1 скилидка чесън 1 чаена лъжичка розмарин 1...

Съставки: 20 cl течна сметана (30% масленост) 15 cl мляко 2 чаени лъжички екстракт от ванилия 3 супени лъжици захар

Съставки: 90 г „Филаделфия“ (или друго прясно сирене) 1 яйце 45 г брашно ½ чаена лъжичка бакпулвер 1 супена лъжица вода 12 черни маслини няколко листа...

Съставки: 150 г бекон, нарязан на тънки резени 450 г печурки или кафяви печурки 6 средни шалота 1 скилидка чесън 8 г ситно нарязан магданоз 2 с. л. настърган...

Съставки: 3 обезкостени пилешки бутчета, нарязани на парчета 1 ч. л. къри на прах 1 ч. л. чесън на прах 1 ч. л. червен пипер сол (на вкус) черен пипер (на...

Съставки: 2 супени лъжици зехтин 1 средно голяма глава лук, нарязана на ситно 4 скилидки чесън, нарязани на ситно 150 г мляно говеждо месо 150 г месо от...

Съставки: 120 г ориз 230 мл вода 180 г панирано тофу, готово за готвене Олио от рапица или слънчогледово олио на спрей Пържен лук, на вкус Див лук или...

Съставки: 1 средно голяма тиква цигулка, около 800 г до 1 кг цяла 2 супени лъжици зехтин 8 до 10 листа сухи кори за лазаня, без предварително варене 75 г...

Съставки: За тестото: 400 г брашно 7 г суха хлебна мая 1 супена лъжица хладка вода 200 мл хладко мляко 1 чаена лъжичка сол 100 г масло За плънката: 1 супена...

Съставки: 180 г панирани кубчета тофу, готови за готвене Олио в спрей 120 г ориз За портокаловия сос: 80 мл прясно изцеден портокалов сок 1 чаена лъжичка био...

Съставки: 175 г плътно, екстрафино копринено тофу 1 супена лъжица лиофилизирано кафе 3 чаени лъжички сироп от агаве гарнитура: 8 печени и натрошени лешника 1...

Съставки: 300 г моркови, или около 4 моркова 50 г лук, или около 1 малка глава лук 186 г отцедена риба тон в собствен сос 4 яйца 200 г извара 100 мл...

Съставки: 1 супена лъжица зехтин 2 малки глави лук 250 г мляно говеждо месо 1 супена лъжица доматен концентрат 700 г доматена пулпа 200 мл вода сол черен...

Съставки: За ронливата поръска: 125 г брашно 70 г захар 100 г студено масло, нарязано на кубчета 30 г смлени бадеми 1 щипка сол 1 щипка канела За тестото:...

Съставки: 300 г къси макаронени изделия 300 г почистена тиква 250 г гъби 60 г настърган „Пармиджано Реджано“ 2 скилидки чесън 1 стрък розмарин 50 мл сухо...

Съставки: 20 г масло, плюс малко за формата 40 г ситно нарязан лук 100 г панчета 200 г броколи 4 яйца 250 г котидж сирене 100 мл полуобезмаслено мляко 70 г...

Съставки: 300 г пресен спанак 350 г твърдо или много твърдо тофу 1 ситно нарязана глава лук 100 мл доматено пюре 1 ч. л. смлян кориандър 0,5 ч. л. смлян...

Съставки: 400 г кафяви гъби 350 г тиква потимарон 2 глави шалот Няколко стръка магданоз 3 яйца 250 г рикота 150 мл готварска сметана 1 кора от маслено тесто...

Съставки: 1 кръгъл лист бутер тесто 250 г рикота 10 г орехи 2 с. л. мед 150 г горгонзола 4 средни круши 1 жълтък сушен розмарин на вкус сол на вкус черен...

Съставки: 200 г твърдо тофу 50 г галета или корнфлейкс 3 ч. л. каджунска смес 1 с. л. хранителна мая 30 г царевично нишесте 125 мл мляко 1 ч. л. ябълков оцет...

Съставки: около 180 г брашно 0,5 чаена лъжичка бакпулвер 0,25 чаена лъжичка сол 225 г пълномаслена извара; 120 мл доматен сос за пица; 50–60 г настъргана...

Съставки: 500 г пресен спанак 300 г полутвърдо тофу 12 листа сухи кори за лазаня 2 супени лъжици зехтин Малцова или хранителна мая, според вкуса Сол Черен...

Съставки: 6 яйца 150 мл мляко 120 г котидж сирене 40 г брашно 40 г настърган ементал 150 г замразен спанак 300 г прясна и/или пушена сьомга 40 г лук (около 1...

Съставки: 150 г паста орзо (или ризони) 1 жълта чушка 1/2 меко чоризо 30 г пресен спанак 10 cl течна сметана 40 cl зеленчуков бульон 30 г пармезан

Съставки: 500 г брашно за пица и фокача (W 280–320) 380 г хладка вода 20 г екстра върджин зехтин за тестото 5 г суха бирена мая 10 г фина сол 5 г захар 1...

Съставки: 3 круши 70 г захар 1 чаена лъжичка течен ванилов екстракт 3 яйца 120 г брашно 1 пакетче бакпулвер (11 г) 60 г бадемово или лешниково брашно 100 г...

Съставки: 150 г копринено тофу 75 г черен шоколад за готвене

Съставки: 200 г копринено тофу 25 г захар 0,25 ч. л. ванилов екстракт 8 бисквити по избор (без яйца) 75 мл силно, охладено кафе 1 с. л. неподсладено какао 1...

Съставки: 400 г филе от мерлуза 300 г малки картофи 1 главица лук 150 г гъби 300 г зелен фасул 1 скилидка чесън 60 мл бяло вино зехтин няколко стръкчета...

Съставки: 400 г филе от треска или дебели филета 20 г брашно 0,5 ч.л. смлян кориандър 0,5 ч.л. сладък червен пипер 0,5 ч.л. смлян кимион 0,5 ч.л. сол 0,25...

Съставки: 150 г сухи кори за лазаня 400 г тиква (почистена) 80 г шпек, нарязан на тънки филийки 60 г настъргано пармиджано реджано 30 г орехови ядки 40 мл...

Съставки: 70 г меко масло 60 г кафява захар 1 чаена лъжичка ванилов екстракт 1 яйце 120 г брашно 1 чаена лъжичка бакпулвер 70 г шоколадови парченца 100 г...

Съставки: За пилешкото: 300 г обезкостени пилешки бутчета без кожа 60 г гръцко кисело мляко 1 супена лъжица зехтин 1 супена лъжица лимонов сок 0,5 чаена...

Съставки: 280 г замразен спанак, размразен 4 яйца 200 мл нискомаслена сметана 200 г натурален скир 110 г настъргана гауда 40 г брашно 25 г прясно настърган...

Съставки: 2 яйца 40 г извара 15 г настъргано сирене ½ малка шепа бейби спанак, едро нарязан ½ глава лук, ситно нарязана сол и черен пипер

Съставки: 2 филийки хляб с квас или пълнозърнест хляб 100 г котидж сирене 0,5 зряло авокадо лимонов сок 2 с. л. мед люспи лют пипер сол черен пипер

Съставки: 1 правоъгълен лист бутер тесто 100 г зелено песто 75 г моцарела (+/-) 40 г сушени домати (+/-) 1 яйце 1 чаена лъжичка сусам 1 чаена лъжичка...

Съставки: 1 лист бутер тесто 200 г рикота 10 г орехови ядки 1 с. л. мед 200 г сирене бри 250 г пресни смокини 1 жълтък Сушен розмарин Зехтин (по желание) Сол...

Съставки: 3 яйца 1 консерва (около 397 г) подсладено кондензирано мляко 100 мл кокосово мляко 100 мл прясно мляко (пълномаслено или полуобезмаслено) 80 г (1...

Съставки: 300 г пилешко филе 30 г царевично нишесте Неутрално олио за готвене 2 скилидки чесън, нарязани на ситно 1 чаена лъжичка смлян джинджифил 2 супени...

Съставки: 300 г пилешко филе 160 г къса паста: ригатони, пене, фузили или тортиглиони 60 г сушени домати в олио, отцедени 2 малки скилидки чесън зехтин 0,5...

Съставки: 3 оризови кори (приблизително) вода олио Плънка: 250 г сурови обелени скариди 2 ч. л. царевично нишесте 1 ч. л. сусамово масло 1 ч. л. соев сос 1...

Съставки: 1 консерва зелен фасул от 440 г (отцеден) 2 с. л. соев сос 1 ч. л. чесън на прах 1 ч. л. джинджифил на прах 1 с. л. кашу, добавено след готвенето

Съставки: 400 г цвекло (сварено и отцедено) 100 г моркови (по избор: сурови или сварени) 1 шепа прясна мента 1 с.л. магданоз сокът от 1/2 лимон сол на вкус...

Съставки: 150 г доматен сос 1 струйка зехтин сол (на вкус) черен пипер (на вкус) 1 ч. л. сушен розмарин 250 г ньоки 1/2 тиквичка (+/- вижте бележките) 75 г...

Съставки: 150 г киноа 140 г отцедена консервирана царевица 130 г отцеден консервиран червен боб 2 домата 0,5 авокадо 0,5 глава зелен лук 0,5 лимон 0,25 ч.л....

Съставки: 2 пилешки бутчета 4 джуджуби (червени китайски фурми) 2 стръка зелен лук (само зелената част) 25 г пресен джинджифил Сос: 2 стръка зелен лук,...

Съставки: За нагетсите: 200 г тофу 50 г галета или корнфлейкс 3 ч. л. смес от подправки „Каджун“ 1 с. л. хранителна мая 30 г царевично нишесте 12,5 cl мляко...

Съставки: 450 г твърдо тофу 30 г царевично нишесте 3 с. л. растително масло 2 ч. л. чесън на прах 1 ч. л. джинджифил на прах 2 с. л. кленов сироп 2 с. л....

Съставки: 250 г отцеден консервиран червен боб 200 г доматена пулпа 0,5 глава лук 50 г фета 2 с. л. зехтин 0,5 ч. л. пушен червен пипер Няколко стръка листен...

Съставки: 130 г сварена леща от консерва 50 г едамаме 50 г фета 3 домата ½ глава червен лук ½ краставица ½ зелена чушка 10 г рукола 4 черни маслини Няколко...

Съставки: 500 г сварена и отцедена леща 150 г зърнеста извара 0,5 топка моцарела (125 г) 30 г рукола 0,5 червен лук 15 мл лимонов сок (от около 0,5 лимон) 1...

Съставки: 20 cl кокосово мляко 10 cl сметана (30% масленост) 20 г настърган кокос 30 г захар

Съставки: 250 г сварен и отцеден червен боб 150 г черен шоколад 40 г кафява захар 10 г шоколадов суроватъчен протеин 50 мл мляко или растителна напитка 2...

Съставки: 500 г брашно за пица и фокача (W 280-320) 360 г вода (хладка) 5 г суха бирена мая 11 г фина сол 5 г захар 20 г екстра върджин зехтин 8 чери домати...

Съставки: 200 г червена белена леща 720 мл вода за накисване 0,25 ч. л. лют червен пипер 1 ч. л. джинджифил 0,25 зелена чушка, нарязана на ситно 1 ч. л. сол...

Съставки: 250 г червена леща 1 супена лъжица неутрално олио 4 скилидки чесън 1 чаена лъжичка джинджифил на прах 1 супена лъжица куркума на прах 1 чаена...

Съставки: 1 консерва сардини в собствен сос (100 г; 70 г отцедено тегло) ½ малка глава лук 1 среден домат ½ скилидка чесън зехтин на вкус 1 с. л. бял винен...

Съставки: 1 яйце 50 г натурално кисело мляко 25 мл зехтин 125 г брашно 1 чаена лъжичка бакпулвер 100 г фета 50 г сушени домати (от буркан) 30 г пресен спанак...

Съставки: 1 струйка зехтин 4 пилешки горни бутчета (обезкостени и без кожа) 1 струйка зехтин 1 глава лук сол (на вкус) черен пипер (на вкус) 1 чаена лъжичка...

Съставки: 400 г ригатони 250 г прясна наденица 1/2 малка глава лук 125 г моцарела 400 г доматено пюре 40 г бяло вино Зехтин на вкус Пармиджано Реджано на...

Съставки: 1 правоъгълно руло бутер тесто 4 тънки свински наденици (с размера на стандартна пуешка наденица) 100 г прясно крема сирене за мазане (тип...

Съставки: 180 г паста 250 г гъби 150 мл сметана 30 г настърган пармезан 1 скилидка чесън 30 г бяло вино 1 бучка масло Зехтин на вкус Черен пипер на вкус (по...

Съставки: 130 г отцеден черен боб 4 яйца 50 г шоколадов суроватъчен протеин 20 г кафява захар 20 г брашно 1 чаена лъжичка ванилов екстракт 160 г черен шоколад

Съставки: 150 г паста орзо 1 филе от сьомга (тук 130 г, замразено) 1/2 лимон (сок и кора) 10 г рукола 1 тиквичка (тук 230 г) 20 г кедрови ядки 2 с. л. зехтин...

Съставки: 1 багета 3 чаени лъжички зелено песто 4 резена мортадела 1 шепа рукола 4 сушени домата 200 г бурата 1 струйка зехтин 1 струйка балсамов оцет черен...

Съставки: 200 г паста (в случая спагети) 1 патладжан 180 г чери домати 1 скилидка чесън 25 г настърган пармезан 12 обелени бадема зехтин екстра върджин на...

Съставки: 1 краставица 1 авокадо 250 г отцеден нахут 1/2 червен лук 100 г сирене фета Няколко стръка див лук За дресинга: 3 супени лъжици зехтин Сокът от 1...

Съставки: 2 чушки (големи) 200 г тиквички 200 г патладжани 1 малка глава лук 1 моцарела (добре изцедена) 30 г настърган пармезан 40 г галета 5 с. л. доматено...

Съставки: Пластове от бишкоти: 25 мл ягодов сироп (или гренадин) 100 мл вода 9 бишкоти (за предпочитане сухи) Кремообразен слой с кондензирано мляко: 200 г...

Съставки: 4 картофа с твърда вътрешност Сол

Съставки: 2 яйца 60 г сирене фета За филийката (по желание): 1/2 авокадо 1 филийка хляб Няколко листа рукола Сусамови семена

Съставки: 4 филийки хляб 3 с.л. масло (разтопено) 1 шепа магданоз (нарязан) сол на вкус чесън на прах (или пармезан) на вкус

Съставки: 180 г паста (ригатони) 1 средно голяма тиквичка 1 цяло яйце 1 жълтък 60 г настъргано сирене пекорино (или пармезан) Зехтин на вкус Сол на вкус...

Съставки: 1 краставица 1 супена лъжица нарязани фъстъци 1/2 супена лъжица светъл сусам 1 малка скилидка чесън 1 чаена лъжичка люти чушки на люспи 1 чаена...

Съставки: 100 г чипс Pringles (обикновен) 150 г шоколад (черен или млечен)

Съставки: За мариноване на ягодите: 300 г ягоди (узрели и добре измити) 30 г захар (количеството може да се коригира на вкус) За shortcake сладкишите: 250 г...

Съставки: 200 г обикновен скайр (или гръцко кисело мляко) 150 г замразени малини (или други червени плодове) 1 супена лъжица сироп от агаве (или мед) 200 г...

Съставки: 8 филии бял хляб за тост 100 г моцарела (или скаморца) Около 10 чери домата Около 12 черни маслини без костилки Екстра върджин зехтин на вкус Сол...

Съставки: 6 зелени аспержи 5 cl вода 2 филийки селски хляб 125 г рикота Сокът от половин лимон Кората от половин лимон Сол Черен пипер Няколко листа босилек...

Съставки: 250 г течна сметана с 30% масленост 250 г маскарпоне 80 г пудра захар 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия 12 бишкоти савоярди (+/-) 4 супени лъжици...

Съставки: Плънка: 230 г сардини от консерва (отцедени) 1 малка глава лук, нарязана на ситно 2 домата (нарязани на кубчета и без семките) 80 г (½ чаша) грах...

Съставки: 600 г обезкостен свински врат за печене 150 мл вода Марината: 4 супени лъжици кетчуп 2 супени лъжици горчица 1 чаена лъжичка сос Уорчестър 1 супена...

Съставки: 600 г свински врат без кост За маринатата: 4 супени лъжици кетчуп 2 супени лъжици горчица 1 чаена лъжичка сос Уорчестър 1 супена лъжица мед 1 чаена...

Съставки: 3 големи тортили 1 чаена лъжичка сусамово масло 350 г мляно говеждо месо 3 супени лъжици соев сос 1 супена лъжица кафява захар (или мед) 1 скилидка...

Съставки: 150 г млечен шоколад (сладкарски) 1 супена лъжица фъстъчено пюре 125 г корнфлейкс мини цветни великденски яйца

Съставки: 3 яйца 240 мл (1 чаша) мляко 120 мл (1/2 чаша) зехтин 180 г (1 и 1/2 чаши) пшенично брашно 60 г (1/2 чаша) царевично нишесте 1 с. л. бакпулвер 1 ч....

Съставки: 1 чаша (120 г) бяло пшенично брашно 1 чаша (120 г) пълнозърнесто пшенично брашно 1 ч. л. сол 1 ч. л. бакпулвер 1 с. л. сушени ароматни билки...

Съставки: 120 г бяло пшенично брашно 120 г пълнозърнесто пшенично брашно 1 ч. л. сол 1 ч. л. бакпулвер 1 с. л. сушени ароматни билки (използвахме розмарин) 2...

Съставки: 200 г калмари на колелца (пресни или замразени) 60 г галета (или панко) 40 г царевично нишесте 10 г пшенично брашно тип 00 60 мл газирана вода...

Съставки: 400 г прясно или замразено филе от треска (приблизително) 10 чери домата 18 черни маслини (нарязани на филийки) 2 супени лъжици зехтин екстра...

Съставки: Тесто за мочи: 80 г брашно от лепкав ориз 20 г бяла захар 120 мл мляко 10 г омекнало масло Тесто за бисквитки: 90 г разтопено масло 30 г бяла захар...

Съставки: 200 г тиквички (1 средна) 40 г шамфъстък (препечен и без сол) 2 яйца 70 г захар (използвахме демерара/кафява захар) 40 г меко масло Кората на 1...

Съставки: 1 агнешко бутче (тук 2 кг с кост) 2 моркова 2 глави лук 4 скилидки чесън билки от Прованс сол черен пипер

Съставки: 1 чаена лъжичка олио с люти чушки (+/-) 1 чаена лъжичка мед (+/-) 4 супени лъжици настъргана моцарела (+/-) 2 яйца 1/2 стрък зелен лук (или див...

Съставки: 28 броя паста конкильони 300 г тиквички 250 г краве рикота (добре отцедена) сокът от половин лимон лимонова кора на вкус (използвайте нетретиран...